Магдонос сос

Магдонос - многу корисно растение, што дава јадење зелена и корен зеленчук. Најчесто магдонос се користи како ароматични и вкусот на разни солени јадења.

Магдонос содржи богатство од хранливи материи: витамини, антиоксиданси, минерали, амино киселини. Оваа зелено диуретик, choleretic акција, помага да се намали и да ги нормализира крвниот притисок зајакнува и чисти забите, го подобрува имунолошкиот статус на организмот, ја подобрува состојбата на крвните садови и го забрзува метаболизмот.

Магдонос може да се користи за подготовка на разни сосови кои совршено се надополнуваат вашата кујна подготвува јадења.

Кажете ни како и што сосови може да бидат подготвени од магдонос. Одете за свеж магдонос, да се подготват сос ќе се 2-3 порции не тенки зрак.

Рецепт сос од магдонос и лук

состојки:

• Свеж магдонос - 2 зрак;
• Лук - 2-5 чешниња (во зависност од големината);
• нерафинирано растително масло (по можност маслиново extravirgin, односно, прво ладно цедено) - 2-5 чл. лажици;
• Лимон - 0,5-1 парчиња;.
• сол.

подготовка

Темелно да се исперат магдонос и енергично неколку пати ослободи од вишокот на вода. Отсечен долниот дел на зракот каде започне гранки. Исчисти лук каранфилче. На што се подготвени иситнети лук и магдонос блендер. Ако блендер не е во економијата, прв од ситно сецкани билки, а потоа заедно со лук и малку сол во аван istolchem. Додадете сок од лимон и маслиново масло. Се промешува и се остава да отстои 10-20 минути.

Сакате да се направи сос беше поостри и посветла вкус и арома? Пред мелење, мешалка, магдонос и лук, додадете малку свежа зелена лута пиперка (само треба да се отстрани семиња).

Можете да додадете во истата сос (или на оригиналниот состав без пипер) или плаша јајца јајце протеини (но не заедно). Плаша јајца (за разлика од пилешко) е практично безопасен за здравјето на луѓето, па дури и може да се јаде суров.

Можете да готви сос од магдонос и копар. Копар ќе даде дополнителен вкус на сос, тоа е во хармонија со магдонос и го подобрува варењето на храната. За луѓето од целиот пост-советска територија анасон со магдонос - познати секојдневни комбинација.

Сос од магдонос и копар

подготовка

Земете 1 копар светло 1 и зрак магдонос, мелење пригоден начин (види. Погоре), а потоа додадете останатите состојки.

Сосови од овој тип се одлични, особено за риба со бело месо, како и било морска храна, месо, паста, печурки. Ако сакате да се применуваат сос со морска храна магдонос (разни мекотели), тоа може да биде формулирана со стопен путер наместо на зеленчук. Сосови од овој тип, можете да додадете малку бело силна вино (вермут, мартини, морско оревче), и / или риба, месо супа (во зависност од сад).

Рецепт за песто сос со магдонос

состојки:

• магдонос - 1 китка;
• босилек - еден куп на 2 пати повеќе од магдонос;
• бор ореви или бадеми (nucleoli), лешници, фстаци - 50 g;
• рендан пармезан сирење - 2 лажици. лажици;
• pecorino рендано сирење - 1-2 лажици. лажици;
• Лук - 1 чешне;
• Лимон - 0,5-1 парчиња;.
• маслиново масло ExtraVirgin - 2-4 уметност. лажица.

подготовка

Зелените (во смисла на босилек и магдонос) и лук целосно уништен во аван или со миксер. Ореви, исто така е можно за мелење ситно. Додадете рендано сирење и додавање на друга сорта (ако не се најде саканата сирење, замени вообичаените рендан кашкавал). Напред - сок од лимон и маслиново масло. Сите микс.

Составот на песто, исто така може да вклучува свеж коријандер и рузмарин, млади маслинки, аспарагус, каперси, праз, зачинета зелени пиперки, сардината, рендано морско оревче. Се разбира, сите состојки треба да се мелат.

Сите овие сосови треба да се користи со претпазливост за време на акутна гастро-интестиналниот болести.

Видео: Рецепти сосови: Англиски магдонос сос (рецепт)

Видео: компир палачинки со магдонос сос. Појадок со Abrezovym

Видео: Сос Пикадили - за месо, живина, риба, тестенини, супи - верзија на песто - лесен вегетаријанска рецепт

Видео: сосови за месо. Аргентинскиот подправка - CHIMICHURI.