Нугат - рецепт

Леплива, сладок и ароматични нугат орев мигрирале од Блискиот Исток за Европа во 15 век, но и многу вкус Французите, Италијанците и Шпанците, тоа стана суштинска особина на божиќните празници. Особено затоа што на нугат рецепт дома не е толку тешко како што изгледа. И нека прв или дури и по втор пат да не навистина да се добие она што го сакате, но на крајот, ја совлада овој процес, ќе стане идол на нивните деца, а маало.

Нугат - рецепт дома

состојки:

• Шеќер - 300 g;
• течен мед - 5 чл. лажици;
• протеини од јајце - 2 единици;.
• вода - 50 ml;
• сок од лимон - 1 лажиче ;.
• ванилин шеќер - 1 пакет;
• бадеми - 300 g;
• Korzh нафора - 6 парчиња.

Подготовка:

Бадеми натопени за неколку минути во врела вода, исцедена и потоа кора, се шири во еден слој на сад за печење и калциниран во рерна ореви. Ние се гледа да не се изгорени бадеми. Исклучете ја печката, но остави ореви внатре - тие треба да остане топло.

Шеќер се полни со вода и го стави на бавно оган. Како што наскоро ќе почне да врие, - додаде мед. Во подготовката на нугат најтешко - е да го издржат температура. Ако масата не е слатка доволно за да се загрее - нугат стврднува, иако тоа ќе излезе многу вкусна. Сирупот треба да се донесе до 140 степени и е голема, ако имаат кујна термометар за да го провериш. Во спротивно, довербата во интуицијата - вие треба да го фати моментот кога сируп густо веќе, но се уште не се претвори во карамела. За оваа максимизира топлина и готви, мешајќи постојано, за 10 минути.

Паралелно со брзо движење подготовка сируп до силна врвови протеини. Во средината на процесот, да додадете сок од лимон и ванилин шеќер. Продолжува да размахване, се прелива тенок поток сируп. Тука можете да го користите екстра пар на раце во кујната, како камшик ќе треба долго време - 15-20 минути. Маса се очекува да се зголеми во обем, да стане густа и слатка. Додавање на иднината нугат ореви, ако сакате - суво овошје, и една лажица измешан.

Ширење трето нугат еднакво на вафли торта, покривање на вториот Korzh. Повторете го тоа два пати. Ние се стави под пресата, и го испрати во фрижидер преку ноќ. По, се сече на делови на топла, влажна малку нож (половина минута доволно да го држат под млаз вода). И уживаме со чај или млеко.

Чување домашна нугат, ако што ќе остане по вкус, во херметички контејнер во фрижидер. Ако ви се допаѓа рецепт, можете да експериментирате малку, и да ја замени нафора слој на тесто или бисквит. Тоа е исто така дом на нугат парчиња може да се обложени со чоколадо, се вистински бонбони. Уживам во тоа!

Како да се готви темна нугат со ореви - рецепт

состојки:

• чоколадно млеко - 300 г;
• шеќер во прав - 300 g;
• лешници - 300 g

Подготовка:

Ореви се лесно СРЈ во сува тава, даде кул и мелење. Се топи шеќер во прав на тивок оган, се меша со ореви и се шири на пергамент резултат на маса кога тоа се стврднува - уништите сите во блендер - тоа трае 10-15 минути додека вискозитет. По фрлаат на растопеното чоколадо и размахване повторно. Како резултат на нугат ширењето на пергамент и израмните. Откако ќе се излади, се делат на парчиња со врел нож.

Како да замрзнат нугат?

состојки:

• сладолед - 4 лажици;.
• протеин - 2 парчиња;.
• течни мед - 2 лажици. лажици;
• бадеми 1/2 v.;
• ф'стаци 1/2 ST.;
• суви кајсии - 6 парчиња;.
• боровинки 1/2 ST.;
• Сол - 1 прстофат.

Подготовка:

Како да се готви замрзнати нугат? Ореви се печени во тавче и мелени во големи парчиња, и се исецка на малини и кајсии. Ладилни протеини размахване со нотка на сол додека силна врвови. На Парна бања и се топи на мед е додаден dropwise на протеини без запирање матење. Внимателно се додаваат ореви и суво овошје, мек сладолед, мачкам. Се шири како резултат на маса во форма на правоаголник наредени со проѕирна фолија. Израмните и испратете го во замрзнувач за најмалку 4 часа, но подобро - во текот на ноќта.

Во утринските часови, со помош на нугат филм отстрани од мувла, се сече на парчиња и се служи со мирисна кафе во вашиот омилен кревет.

И во прилог на понудата да се готви домашна нугат карамел и дома "Nutella".

Видео: Нугат дома

Видео: Домашна нугат бонбони преводи на англиски јазик

Видео: Нугат За слатко - добро, oochen вкусни!

Видео: Нугат со ореви Источна слатки. Мојот рецепт.