Бујна Vergunov кефир

Vergunov - украински пржено тесто, е направен од бесквасен тестото, како на пример познатата brushwood

составот на тесто од брашно, освен Vergunov мора да вклучува јајца, шеќер, путер (или павлака, крем), исто така, мора да се таложи вотка (рум или овошје ракија) за подобрување на вкусот, вкус и структура на тестото. Од огревно дрво, Vergunov карактеризира со пониска содржина на шеќер, голем број на јајца во пржење маст може да се вклучи маст и путер.

Кажете ни како да се готви вкусна Vergunov кефир. Најмногу од сè, за таа цел, погоден кефир средна или висока содржина на масти. Наместо тоа, можете да го користите јогурт и други ферментирано млеко како пијалаци, незасладена, се разбира.

Бујна Vergunov тестото на кефир со вотка - рецепт

состојки:

• Пченично брашно - 2 чаши, можеби малку повеќе;
• јогурт - 1 чаша;
• јајца - 2-3 компјутер,.
• природен крем - 2-4 уметност. лажици;
• Сол - 1 прстофат;
• сода бикарбона - 1 прстофат;
• шеќер - 2-4 уметност. лажици;
• вотка со неутрален вкус - 1-2 лажици. лажици;
• рафинирано растително масло за длабоко пржење;
• шеќер во прав - за распрскување;

За пополнување на крем:

• павлака - 1 чаша;
• шеќер во прав - 2 лажички ;.
• ванила или цимет;
• сок од лимон.

подготовка

Јајца можат да бидат лесно тепани однапред. Или ова: пребаруваа брашно, се меша со кисело млеко, павлака, јајца, шеќер, сол и вотка. Месете го тестото, можете да со прскалка миксер спирала. Ние им даде тест rasstoyatsya 15-20 минути.

Од тестото се навива и се сече слоеви на издолжен облик на дијамант производи. Во центарот на секое парче тесто е снимен во центарот, паралелно со поголема страна. Земете Vergun за акутна-аголни врвот, држејќи го во дупката и стомакот-болен.

Загрејте го маслото во длабока fryer (или во длабока тава, тенџере, котел). Тоа ќе биде вкусна, ако додадете малку растително масло peretoplennogo свинско сало и / или стопен путер. Во процесот на пржење пржење не треба да пушат, па да внимаваш за снабдување со електрична енергија на оган.

Vergunov СРЈ во масло додека убава златна боја, внимателно се извлече дупчиња лажица или маша. Ние се шири не е во близина на чинија.

Можете да посипете со шеќер во прав или Vergunov прелива павлака со вкус на ванила или цимет, мала количина на шеќер во прав и сок од лимон. Ако сакате, може да се примени на пополнување павлака во посебен сад и Vergunov се натопи во неа. Кастинг може да додадете малку какао или растопеното чоколадо подготвени.

Со Vergunov добро служи, свежо сварено кафе, чај, какао, или било кој друг сличен вид пијалоци. Деца и многу возрасни ќе биде воодушевен ако Vergunov датотеката со топла компот на сушено овошје.

Алтернативно, можете да се подготви тесто за Vergunov кефир квасец, во кој случај тие ќе бидат уште повеќе да остане мека.

квасец Vergunov

состојки:

• Пченично брашно - 2 чаши, можеби малку повеќе;
• јогурт - 1 чаша;
• јајца - 2-3 компјутер,.
• природен крем - 2-4 уметност. лажици;
• Сол - 1 прстофат;
• сув квасец - 1 кесичката (7,6 g);
• шеќер - 2-4 уметност. лажици;

• рафинирано растително масло за длабоко пржење;
• шеќер во прав - за распрскување;

подготовка

Тесто Vergunov лесно и без мака се bezoparnym начин.

Поврзете ги сите состојки во сад, наполни сув квасец. Месете го тестото. Пред тркалање во слоеви, формирање и пржење на тесто Vergunov нека дојде на топло место за 40 минути. Кога се формира Vergunov - ставете ги на чиста чеша и нека rasstoyatsya 15-20 минути. Напред - СРЈ.

Видео: Бујна Vergunov | Cladenkie, розова, нежна и многу заоблен Vergunov

Видео: Vergunov јогурт

Видео: Vergunov кефир

Видео: Vergunov. Vergunov рецепт