Kundyum - рецепт

Kundyum - старата руска кујна, која е кнедли, кои се совршено прилагоден за оброк на Великиот пост. Полнењето може да се направи од двете свежи и суви габи со додавање на леќата или ориз жито и различни зачини. За разлика од кнедли, тие се коцкасти и не се варат и се пече во рерна. Ајде да учиме од вас како да се готви вистински Kundyum.

Рецепт со печурки Kundyum

состојки:

За тестото:

• Зовриена вода - 75 ml;
• брашно - 160 g;
• растително масло - 40 ml.
• За фил:
• свежи бели печурки - 150 g;
• леќата - 100 g;
• сијалицата - 0,5 PS;.
• јајце - 1 компјутер,.
• растително масло - 40 ml.

За супа:

• печурка супа - 500 ml;
• ловоров лист - 3 единици;.
• крем - 100 ml;
• Лук - 3 чешниња;
• свеж магдонос - 5 sprigs;
• зачини.

подготовка

За да се подготви Kundyum со печурки, прво мора да се направи тесто. Така, во растително масло се прелива вода, додадете пребаруваа брашно и брзо месете го тестото, поливајќи ги со врела вода. Потоа наново многу ретко и се сече на квадрати со јачина од околу 5х5 сантиметри.

Кутии треба да се направи однапред. Да го направите ова, се вари леќата. Печурки се добро измиени, обработуваат и се вари 35-40 минути минути. Течноста не излезе и резерви - тогаш ние ќе треба. Сијалицата е чиста и shinkuem коцки и се вари тврдо варени јајца, чистење и мелење. Варен печурки ситно исецка со нож и passeruem со кромид на сончоглед maslitse додека готви зеленчук. Потоа, леќата се шири во сад, додадете пржење јајца и, користејќи tolkushkoy каша се за да пире. Следно, се шири околу една лажичка од филот во средината на тестото и да формираат уредни плоштад плик.

Така, ние sculpt сите Kundyum, а потоа да ги стави на послужавник печење пропуштени и го испрати во рерна. Печете околу 15 минути, држејќи температура од околу 170 ° C. Без да губат време залудно, подготви состојки за супа од зеленчук: Лук чиста, траг и се исецка магдонос со нож. После тоа, ние се земе голем глина тенџере, се шири Kundyum, истурете на печурка супа, фрли бибер, мелено лук, сецкан магдонос, малку сол и ловоров лист. Покријте со капак и ставете да скапуваат во рерна за 15 минути. Тоа е сите антички сад - Kundyum подготвени! го доставува до масата, наводнување павлака.

Видео: Топ 3 равиоли рецепт: Kundyum со печурки, азиски кнедли, јапонски кнедли gedza - Топ совети

Видео: Ќе биде вкусно! 11/07/2014 Kundyum. Нугат со ореви. GuberniaTV

Видео: со вкус знаење №14_ot 5. август 2016 година