Како да sculpt кнедли?

Изглед на храна игра помала улога отколку вкус, кој е зошто многу домаќинки со нервоза се однесуваат на регистрација на своите кулинарски креации. Кнедли не се исклучок, па дури и повеќе, да стане вистинска слобода за креативни идеи, поради неговата пластичност. За да дознаете како да sculpt кнедли со користење на различни техники ќе ви кажам на.

Како да sculpt кнедли раце?

Да почнеме со класичен метод на моделирање равиоли, многу едноставен и познат на сите. Пред да започнете моделирање се тркалаат тесто во јаже и се сече на средни носеви. Секој од нив, тогаш ретко се тркалаат. Оваа техника заштедува време, поради неговата disposability: вие не мора да се соберат сите кастри, притиснете го и повторно да се тркалаат нив.

Се стави на кутии во централниот дел на валани цвест и отстранете го вишокот брашно од рабовите.

BLIND рабови заедно да се добие младата месечина.

А потоа поврзете ги двата раба на младата месечина во центарот.

Како да sculpt кнедли на Pelmennica?

Ако сакате да заштедите време и да се точни кнедли на излез, тогаш obzavedites Pelmennica.

Тенок слој тесто и ставете ја на врвот на Pelmennica. Во ќелијата, место на кутии и ги покрие сите на вториот тест резервоар.

Ролна сите цврсто притиснати до површината на тркалање игла.

Внимателно извадете ги почитуваат облик на кнедли нежен допир на прстот.

Како брзо да sculpt кнедли?

Ако не ви се допаѓа на форма која дава кнедли стандард Pelmennica, купи уред кој Ви овозможува да sculpt секој поединец кнедли.

Расукајте го тестото во тенок слој и се сечат на кругови. Ставете го тестото со полнење во центарот на отворен Pelmennica.

Затворете ја вратичката, прицврстување на рабовите заедно.

Во недостаток на овој уред може да се состои во фактот дека стапчиња тестото на надворешната страна клапи Pelmennica, туку затоа што од една страна на тортата е подобро да се остави лесно floured, а вториот целосно чисти од неа до работ е подобро поврзани едни со други.

Колку се убави sculpt кнедли?

Друг едноставен начин да се тестира за моделирање, исто така, ги исклучува сите прекумерната потрошувачка и го намалува манипулација на минимум. Сече тестото во мали делови, слабо наново секој од нив и го стави на кутии во центарот.

Собери три страни од тестото заедно и да ги поврзете во центарот, така што левата триаголник. По аналогија, може да се направи кнедли форма на квадрат, на собирот меѓу трите тестови не е еден агол, но четири.

Како да sculpt кнедли плитка?

Овој метод на моделирање долго време се користи во азиските кнедли и Манта зраци. Испитни примероци за тоа, исто така, валани во круг, а потоа филот не се опфатени со еден од слободни рабови.

Следно, се движат од дното zaschipyvaem тестото на двете страни и запечатени со центарот.

По пристигнувањето на крајот, една слепа две слободни рабови заедно.

Како да sculpt кнедли?

Следниве техники за моделирање често се користи за кинеска верзија на равиоли наречен gedza. Оваа техника може да се донесе во однос на нашите кнедли, само бидете сигурни дека доволно замеси тесто, способност да се задржи добра форма.

Се сече на кругови на формирање на тенки тесто еднаква дијаметар, маст раб на секоја минимална количина на вода. не се стремиме со течност, или ќе добиете спротивен ефект - тестото нема да се држат заедно со едни со други и да започне да стигне.

Сега, ќе почнат да се движат по еден од рабовите, направи tucks еднаква големина. Продолжи да се однесуваат кон друг додека половина пелмени не слепо така.

Второ, полуфина, нежно слепи од свитканите работ.

Видео: Како да sculpt кнедли раце (нашата верзија) Тортелини

Видео: gyoza. Како да sculpt кнедли во кинески.

Видео: Како брзо да sculpt кнедли дома! домашна равиоли