Сливи - рецепти за зима

Сливи е исклучително плоден. Со само едно дрво може да собере до 100 кг жетвата слатко-кисело овошје, кои потоа се јаде како свежо и жетва за зима. Рецептите подолу, решивме да се посвети на сите можни методи на заштита на цреша слива овошје за време на нивното созревање веќе имаше идеи на рецепти.

Компот од цреша слива со семе за зима

Овој рецепт компот излез дава многу густа, слатка и заситени пијалок, при што треба да се разреди со вода пред употреба да вкус. Компот може да бидат подготвени и од цреша слива и вишна со слива слива во било пропорции.

состојки:

• alycha - 450 g;
• шеќер - 300 g

подготовка

Ова компот се подготвува релативно брзо и лесно, бидејќи тоа бара стерилизација на прибор.

Исцрпувачки, исплакнат и пред-сува слива пополни овошје избрани литарски тегла врвот. Тегла, се прелива ладна вода што врие и затворете го капакот. Остави на овошје во вода што врие, пијалак за околу 15-20 минути, а потоа се исцеди водата во тава и посипете шеќер во неа. Донесете на сируп да се вари, да се осигура дека сите кристали на шеќер се целосно растворен. Прелива содржината на топла сируп од тегла и брзо навивам попарени капаци.

Ако сакате да се напие малку повеќе мирисна и зачинета, додадете сируп, ванила грав и цимет стап пред да ја ставите на оган.

Цреша слива сос за зима

Еден од најпопуларните подготовките на цреша слива во зима се смета за Грузија сос tkemali, туку затоа што ако плодовите акумулирано многу, наместо вообичаените џемови и компоти, затворете го садот или две зачинета сос, кој потоа е совршен како компанија со јадења од месо и риба.

состојки:

• сливи - 2,8 kg;
• оцет - 25 ml;
• лук chives - 11 парчиња;.
• коријандер - 4 заграби;
• шеќер - 45 g;
• сол - 15 g;
• хмељ-suneli - '20

подготовка

Расчистување на слива од коските, се стави на пулпа во сад и оставете го да чорба околу половина час, додека плодови не ќе се претвори во пире. Како резултат на пире може да се чистат, но тоа е многу полесно да камшик блендер својата да се добие хомогена сос и тоа не ги исполнува кожата. Со pyurirovannoy alycha vsypte шеќер, сол и Khmeli Suneli. Промешајте сос, оставете го poburlit за минимална топлина за половина час. По даденото време додаток tkemali сецкани cilantro и лук, се покрива со сите нови капак и се готви за 30 минути. По додавање на оцет, сосови треба да даде повеќе се вари 5 минути, а потоа може да биде веднаш да го фрлаат во стерилни банки и се тркалаат покрива.

Цреша слива џем за зима

Ако сеуште не знам што може да се направи од цреша слива во зима, совршен избор ќе биде најмногу очигледен - џем. Поради благата противност и astringency, деликатес на цреша слива нема да се аналози на полиците на вашиот плакар. Во иднина, alychovoe метеж може да се јаде на сопствените, и тоа ќе биде можно да се користи за правење колачи.

состојки:

• сливи - 1,9 kg;
• шеќер - 1,9 kg;
• вода - 240 ml.

подготовка

Телото на цреша слива постават во сад емајл. Исто така, се меша со шеќер со малку вода и се овозможи на сируп за да стигнат до точка на вриење, така што сите кристали раствораат шеќер. Подготвени да се прелива сируп половини на овошје и оставете преку ноќ. Утрото на шеќер кристализира назад, но да се врати на стариот поредок на нештата лесно, повторно поставување на тенџере на оган. Откако одмрзнати блузи шеќер, џем цреша слива готви уште 3,5-4 часа на минималната топлина, редовно отстранување на бучава од површината. Следна деликатес може да се истури во стерилни садови и се тркалаат.