Сквош кавијар за зима

Кавијар од тиквички - многу популарен во нашата земја зеленчук закуска. Особено за време на студената сезона толку убаво да се отвори тегла на кавијар сендвичи и готви - тоа е брзо и вкусни. Сигурно може да се купи сквош игра индустриска подготовка на продавница, но тоа е подобро да се подготви себе си. Како да се готви тиква кавијар? Постојат многу рецепти и методи.

опција 1

состојки:

• 3-4 кг тиквички (по можност млади)
• 1 кг кромид
• 1 кг моркови
• доматно пире
• сол
• 9% оцет
• 300-400 ml на масло за пржење.

Подготовка:

Тиквички, моркови и кромид се чистат, ние ќе го намали и пржете одделно. Силно не СРЈ. Потоа сите состојки се печат во врска Жетвар делови и прашкасти во хомогена пире.

Сега се прошири на пире во сад (со голем котел) и се меша темелно.

Казан стави на многу мал оган, и врие 40 минути (во текот на гаснење на процесот потомство периодично се промешува за да се спречи лепење).

20 минути по почетокот на калење додадете 1stolovuyu лажица оцет, 2-4 лажици доматно пире и сол по вкус. Сите се промешува и да започне да се постават јајца во стерилизирани тегли, што се дипли. Банки, вртење, стари ќебе да се заврши и да замине за еден ден, а потоа можете да ги стави на полица во подрумот или на Стаклен во балкон.

Кавијар од сквош за зимата - многу разумни и профитабилни бербата.

опција 2

Еве уште еден рецепт за вкусна сквош кавијар.

состојки:

• 4-5 млади средни тиквички
• 2-4 големи, густи црвени домати
• 2 црвени пиперките
• 1 топла црвени пиперки
• куп на копра (можете да додадете други зелена боја)
• 4-5 лукчиња
• сол
• сончогледово масло
• зачини по вкус.

Подготовка:

Прво добар лак и мелење во СРЈ тава на нафта. Чиста тиквички и мелење нож или се тркалаат преку месо мелница со голем млазницата (или може да се користи Жетвар хеликоптер). Nalem дното чинеше малку масло и лежеше таму мелени маса тиквички, врие 5 минути ќе биде минути, а потоа додадете пржени кромид, се меша и ќе врие додека тендер. 10 минути пред крајот на процесот за мелење пиперки и домати. 3-4 минути пред крајот на процесот, да додадете сецкани билки и лук, додадете сушени зачини, сол, измешајте, и ќе ги покрие капак. Ние им даде на ладно, и може да биде испорачана.

Модар патлиџан и тиквички

состојки:

• 5 кг модар патлиџан
• 2 кг црвени домати
• 2 kg (по можност youngish) тиквички
• 1 кг кромид
• 300 грама лук
• 250 грама од растително масло
• сол по вкус.

Подготовка:

Модар патлиџан лесно се вари во посолена вода и фино ќе се намали. Тиквички кора, семе и ние ќе го намали парчиња. Natrom морков на груб ренде. Излупени кромид и ситно домати ние ќе го намали. Можете да, се разбира, за сечкање зеленчук за користење на процесорот или хеликоптер. Мешани сквош, кромид, домати, моркови, растително масло propasseruem (во голем котел). Додај во казан модар патлиџан, сол и се меша добро. Ние се стави на котел на огнот и чорба за 30-40 минути. Додадете сецкан лук на крајот. маса што врие се постават во чисти тегли, капаци и ќе се постават propasterizuem литарски тегли за 30 минути, половина литар - 20 минути. И сега може да се тркалаат. Банките се превртуваат и обвива за еден ден.

Конзервирање сквош кавијар општиот процес едноставна. Оцет треба да се земе само бело, 6- или 9 отсто.

Кавијар треба да бидат поставени во добро стерилизирани (пареа над 3-4 минути), банките и да се користи само стерилизирани (prokipyachonnye 5 минути) на капакот. Можете да, се разбира, да се стерилизираат јајца во банки под покривката да бидете сигурни, но повеќето домаќинки направи без - Конзервирана сквош кавијар, предмет на режим за готвење и пропорциите на рецепт е доста добро сочуван до следното лето.

Видео: Squash кавијар за зима. Подготовките за зима

Видео: домашна кавијар сквош. за зимски образувам (дехидратација, спин)

Видео: Squash кавијар - тоа е супер vkusnota! Кавијар од сквош за зима. Лесно!