Скара модар патлиџан

Во текот на летото, кога многу зеленчук, треба да се обидете да ги користат колку што е можно. Одлично зеленчук сад е пржени модар патлиџан кавијар. Некои интересни рецепти за готвење чекаат на вас подолу.

Рецепт пржени модар патлиџан кавијар

состојки:

• Модар патлиџан - 400 g;
• пиперки - 300 g;
• Кромид - 300 g;
• големи домати - 400 g;
• Лук - 2-3 чешниња;
• растително масло - 50 ml;
• сол и шеќер - по вкус.

подготовка

модар патлиџан излупени, се сече на коцки и се прелива солена вода. Ние ја напушти за 15 минути, така што ќе не однесе до непотребен горчина. Тогаш водата е исцедена и поротник sinenkie тава со растително масло. Се промешува СРЈ за 4 минути, а потоа додадете мелени лук и измешајте повторно. 2 минути по додавањето бибер, ситно домати, излупени и исечени и. Сол, шеќер по вкус, покријте ја тавата со капак и варете на тивок оган околу 10 минути повеќе зеленчук речиси на самиот крај додадете лук, помина низ медиумите.

јајца рецепт пржени

состојки:

• sinenkie - 600 g;
• домати - 500 g;
• пиперки - 200 g;
• морков - 100 g;
• кромид - 300 g;
• растително масло за пржење;
• сол, црн пипер - по вкус.

подготовка

Прво, подготви зеленчук: модар патлиџан да се отстрани кора и се сечат на мали коцки. Кромид уништите. Три моркови на ренде. Доматите се испуштени за 10-15 секунди во топла вода, а потоа и да ги отстраните од кората и месо сече на коцки. Бибер се чистат од основни и, исто така, се исецка. Во длабока тава истурете растително масло, тоа се загрее, а потоа се шири моркови. СРЈ за околу 2 минути. Потоа додадете кромид и пиперки подоцна. Protushivaem зеленчук 3 минути и додадете малку сина, промешајте и оставете заедно додека тендер зеленчук. На самиот крај додадете домати, сол, бибер по вкус и врие под капакот затворен за уште 5 минути. Завршени јајца може евентуално да е посеан со сецкан копар и магдонос.

Скара модар патлиџан во зима

состојки:

• модар патлиџан - 3 kg;
• кромид - 1 кг;
• пиперки - 1,5 kg;
• морков - 1 кг;
• сок од домати - 3.5 литри;
• топла бибер - по вкус;
• сол - по вкус.

подготовка

Сок од домати се истури во длабока тава и тоа да исчезне на конзистентноста на доматно пире. Ние се префрлат на тежина во сад и се издвои на страна. Рендан кромид СРЈ и да додадете на тестенини. Рендан морков малку шеќер protushivaem околу 30 минути и, исто така, испрати на други производи. Мелени слатка пиперка и малку горчлив како protushivaem додека тендер. Мијат и obsushennye модар патлиџан се пече целиот околу 1 час во рерна. Потоа, додека тие се уште се топли, ги исчисти од кожата, се сече на коцки и пржете додека не излезе вишокот на влага. Сега ние се комбинираат сите зеленчук, сол и бибер по вкус и vyzharivaem додека јајцата не ќе го добиете саканиот дебелина. модар патлиџан кавијар подготвени. се шири на стерилна банки и ролни.

Печена сквош кавијар

состојки:

• млади тиквички - 3 ЕЕЗ;.
• кромид - 3 парчиња;.
• пипер - 2 парчиња;.
• домати (големи) - 2 парчиња;.
• горчлив чили бибер - по вкус;
• Моркови - 1 компјутер,.
• ловоров лист - 3 единици;.
• слатка пиперка - 5 парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• магдонос - 30 g;
• рафинирано сончогледово масло за пржење;
• сол - по вкус.

подготовка

Бланширан пржени кромид во растително масло додека не проѕирен. Потоа додадете рендан морков, чорба зеленчук, наместо минути 3. слатка и топла пиперки сече ленти и лежеше во истата тава. Промешајте и оставете за околу 5 минути Сквош Бришење на груб ренде, стискаш малку како резултат на сок и ги стави во друга тава со растително масло. Врие додека испарува до вишокот на течност. Тогаш ние се прелива во неа на содржината на првата тава, додадете ловоров лист, црн пипер. Излупени домати, се сече на парчиња и да додадете на остатокот од масата, врие додека тендер, се посолува по вкус. Ако сакате да се добие хомогена маса, а потоа се готви на зеленчук може да биде шлаг блендер. Пржени сквош кавијар и посипете со сецкан магдонос и се сервира.