Прага торта - рецепт

Рецептот е познато на сите од детството торта "Прага", всушност, нема корени во чешкиот главен град - е целосно Советскиот десерт кој излезе со ресторанот "Прага" тесто, врз основа на класичен торта рецепт "Сахер".

Прага торта на класичен рецепт вклучува чоколадо колачи потоната во кајсија џем и путер крем пената. Подготвени десерт покриена со чоколадо мрзнување или фондан.

Класичен рецепт за торта Прага со кондензирано млеко

Од советско време, многу колачи се на маса само по долг престој во редици, домаќинките научиле да се пече на различни добрите дома, во Прага торта не е исклучок. Ако никогаш не се готви чоколадо колачи себе "Прага" ќе биде одлична можност да ја практикуваат своите вештини.

состојки:

За торта сунѓер:

• јајце - 6 парчиња;.
• шеќер - 155 g;
• брашно - 115 g;
• Какао во прав - 25 g;
• путер - '40

За кремот:

• жолчка од јајце - 1 компјутер,.
• вода - 15 ml;
• кондензирано млеко - 125 ml;
• путер - 225 g;
• какао во прав - 10 g

За глазура:

• кајсија џем - 55 g;
• темно чоколадо - 95 g;
• путер - 45 g;
• масни крем - 115 ml.

подготовка

Како што можете да видите, колачи за торта подготвени без додавање на прашок за пециво, и нивната помпезност, порозност е предвидено со шлаг жолчките, па прво треба да се подели на белците и јајце. Вториот може да биде поврзан со една половина од сите веднаш шеќер, но протеините се првите победи до меки врвови форма, а потоа само се прелива шеќер и продолжи тепа додека стабилна врвови. Внимателно да се поврзете на јајце мешавина на протеини, со цел да се избегне губење на воздухот.

Се меша суви состојки заедно и повторно да влезат со голема грижа за своите јајца. Измешајте ги сите заедно, се прелива стопен путер и да го повтори месење. Се пече на торта на 180 степени околу еден час, и сигурно во мрсна форма наредени со пергамент. Изладената торта да се подели во три.

Рецепт крем торта Прага е, исто така, не е тешко. Размахване жолчка од јајце со вода и се прелива во кондензирано млеко. Ставете ги сите на оган и да чекаат за мешавина на вриење (не зоврие!) Со постојано мешање. За 3-4 минути размахване мека путер од какао и како резултат на крем се става на задебелена делови од кондензирано млеко.

Се топи на чоколадо со мешавина на загреан павлака и путер. Глазура е подготвена.

Promazhte две торти со крем и се покрива со третиот. Надвор покрие торта со мармалад од кајсија. Место торта на жица решетката и се прелива чоколадна глазура со цел да се покрие страни и врвот на повеќето рамномерно. Оставете шлаг да се зацврстуваат, а потоа се намали и да се обиде.

А едноставен рецепт Прага торта дома

состојки:

За торта сунѓер:

• Јајца - 2 парчиња;.
• кефир - 190 ml;
• шеќер - 115 g;
• . Сода - 1 лажиче;
• путер - 55 g;
• брашно - 195 г;
• какао - '35

За кремот:

• путер - 125 g;
• жолчки од јајце - 3 парчиња;.
• кондензирано млеко - 65 ml;
• вода - 45 ml;
• Чоколадо - '35

За глазура:

• кајсија џем - 55 g;

• Чоколадо - 125 g;
• крем - 110 ml.

подготовка

Завртете го копчето за јајцата и шеќерот во крем воздушна маса а со помош на Корола. Истурете во стопен путер, додадете јогурт. Исто така се поврзете сите суви состојки и додајте ги на течност. Како резултат на тестото во форма на избалансираат и го испрати во загреана рерна на 180 степени околу 40 минути. Ладење торти подели натриум.

За кремот, размахване во крем путер одделно од другите компоненти. Микс сите состојки за тестото и го стави на шпорет, чекајќи да врие. Кул мешавина на кондензирано млеко и јајца, се прелива крем путер и размахване повторно. Promazhte секоја торта, освен на врвот, подготвени крем торта лиен капак со мармалад и се прелива чоколадо слој на растопеното чоколадо со топла крем. Тоа е целата торта рецепт Прага на кефир, може само да почекаме и да се става глазура може да продолжи со дегустација.

Видео: торта рецепти Прага

Видео: Торта во Прага. Рецептот на чоколадна торта со ореви