Торта "Прага" - класичен рецепт

И покрај неговото име, колачот "Прага" и неговиот класичен рецепт во никој случај не се поврзани со Чешка. Чоколадо слатки - Советскиот варијација на тема "Сахер", која се здоби со популарност во странство унија. Сега за потеклото на рецепт е веќе никој не се сеќава, но во овој и нема потреба, сега за сега, овој луксузен чоколадна торта беше омилена во светот третираат.

Торта "Прага" - класичен рецепт според GOST

Од овој деликатес е роден во советската ера, без антички рецепт од тортата "Прага" Не, но има Советскиот гости - признат стандард со сигурни вкус. За него, решивме да се применуваат во овој рецепт.

состојки:

За колачи:

• јајце - 6 парчиња;.
• брашно - 115 g;
• Шеќер - 135 g;
• Какао - 25 g;
• путер - '45

За кремот:

• жолчка од јајце;
• вода - 20 ml;
• кондензирано млеко - 115 ml;
• путер - 210 g;
• какао - '15

За декорација:

• кајсија џем - 65g;
• масни крем - 105 ml;
• темно чоколадо - 110 гр

подготовка

Започнете со готвење колачи за нив помеѓу првиот поврзете ги сите суви состојки од листата. Исто така се претвори во пена белки, жолчки од јајце и шеќер победи. Внимателно, за да се задржи на воздухот макс, измешајте ги белките со жолчки од јајце и истурете ги во сувите состојки. Кога да се подготвени тестото, измешајте ја со стопен путер, се прелива во форма на 20 см и оставете да се пече на 180 степени 35 минути.

За кремот, размахване жолчка од јајце со вода и кондензирано млеко. Сварете ја смесата на минималната топлина додека не задебелена, а потоа се излади. Победи до бела мека путер и да почне истураше во делови него ладење мешавина задебелена. На крајот, додадете какао и испрати кул крем.

Сплит shortcakes натриум и подмачкува подготвени крем. Со здружување на торта, се покрие со слој на џем од кајсија. Топлина на крем и истурете чоколадо, а по неколку минути, се промешува и се прелива површина ganache колачи. Оваа торта "Прага" е подготвена, останува само да се излади и да додадете на декор на Вашите потреби.

Торта "Прага" - класичен рецепт со кисела павлака

состојки:

За колачи:

• кондензирано млеко - 390 ml;
• Какао - 35 g;
• Јајцата - 4 парчиња;.
• крем - 390 g;
• . Сода - 1 лажиче;
• брашно - 420 g;
• шеќер - 210 g

За кремот:

• путер - 310 g;
• кондензирано млеко - 1 банка;
• какао - '55

подготовка

Измешајте какао со кондензирано млеко и павлака. Почнете со додавање на тесто за торти врз основа на јајца, whisking постојано да додадете волумен Korzh. Од друга страна пак, се посипува со јајца и шеќер во тестото и состојки се приклучи заедно, и кристали на шеќер раствора, започнете полека се прелива брашно. Во финалниот микс сите со гасена бикарбона.

Поделете го тестото помеѓу еден пар на калапи за печење со масло, а потоа го испрати во рерна околу 35 минути на 185 степени. Излади на колачи.

Да камшик крем мека путер заедно со кондензирано млеко и какао, а потоа слој како резултат на маса на воздухот секоја торта и на страната на торта.

Класичен торта "Прага" рецепт дома

состојки:

За колачи:

• брашно - 175 г;
• Какао - 55 g;
• белки - 8 ЕЕЗ;.
• жолчки од јајце - 5 парчиња;.
• печење во прав - 2 лажички ;.
• шеќер - 185 g;
• вода - 145 ml;
• растително масло - 115 ml.

За кремот:

• путер - 390 g;
• кондензирано млеко - 115 ml;
• крем - 65 ml;
• какао - 10 g

подготовка

Поврзете колачи суви состојки заедно. Победи жолчки од јајце со шеќер и масло се става на него вода, а потоа додадете суви состојки мешавина. Протеините се претвори во една од друга и нежно се меша пена со тестото. Ставете ги сите во форма на 22 см и оставете го да се пече на 160 степени 45-55 минути. Торта кул и се делат на половина.

Камшик крем состојки заедно. Подмачкува секој крем торта и на површината на готовиот колач.

Видео: Торта "Прага"

Видео: Торта ,, Прага" Класичен торта ,, Прага"

Видео: Торта Прага класика. Како да се готви дома