Чоколадни мафини - класичен рецепт

Служат класичен мафини - совршен опција за појадок

Мафини со чоколадо чипови

Ако сакате да го додадете во садот само на чоколадо, обидете се да се меша тестото со вашите омилени чоколадо, го претходна здроби.

состојки:

• брашно - 230 g;
• Шеќер - 115 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• млеко - 115 ml;
• Банани - 2 парчиња;.
• масло - 65 ml;
• Чоколадо - '85

подготовка

Банани за овој рецепт е подобро да се земе презрее. Каша во пире, а потоа брзо движење на млеко, путер и јајца. Исто така, се меша со брашно и шеќер. Поврзување на двете смеси заедно и се меша во хомогена маса. ја дополнуваат со чоколадо се распарчи и дистрибуција на обрасците за мафини, пополнување секој од клетки формираат 2/3. чоколадо трошка остатоци, посипете на површината на кифла. Печете 15-20 минути, а сите на 180, кул за околу 5 минути пред да ја отстраните од мувла, и по желба се става секоја кифла со чоколадо шлаг или чоколадо чипови растопеното чоколадо.

Чоколадни мафини со течни средината - класичен рецепт

Ние сите знаеме за чоколадо fondanah - Википедија чоколадо колачи, кои остануваат по печењето, течноста во садот. Во начинот на fondanov излезе да се направи и мафини кои може да ги задоволи сите shokoladomana.

состојки:

• темно чоколадо - 355 g;
• крем - 115 ml;
• путер - 225 g;
• Јајцата - 4 парчиња;.
• жолчки од јајце - 4 парчиња;.
• Шеќер - 85 g;
• брашно - '45

подготовка

За разлика од fondanov, чоколадо seredinka нема да има тесто, како во класичната рецепт и чоколадо ganache. Затоа, пред да се подготви чоколадо чоколадни мафини (120 g) се стопи и меша со павлака. Смесата се лади за околу еден час, лажица се подели во делови, секој завиткан во топката и замрзнат.

Понатаму на тестот себе. За него, остатоци од растопеното чоколадо и путер. Паралелно со ова, победи на јајца, јајце и шеќер за 5 минути. Бујна блиски до неа крем дополнување стопи (претходно малку ostuzhennym) чоколадо и брашно. Како резултат на тестото е исполнет со мобилен форми за мафини, во центарот на секоја топка стави ganache и се става на тест-остатоци. Се пече на 230 степени да биде 8 минути. Пред да ја отстраните од мувлата е ладен мафини околу 10 минути.

Видео: Јулија Vysotsky - најдобар рецепт за мафини со чоколадо

Видео: класичен чоколадни мафини Shocolate // // мафини рецепт од Готвење со љубов