Торта "Smetannikov" - рецепт

"Smetannikov" - светлина и деликатна торта дека (како што сугерира името) е направен од павлака тесто. Крем торта "Smetannikov" најдобро да се прави врз основа на крем (или слично, но помалку масна храна - незасладена јогурт) со додавање на различни полначи vkusoobrazuyuschih.

Кажете ни како да се готви торта "Smetannikov".

Едноставен рецепт "Smetannikov"

Прво - основен рецепт за едноставен "Smetannikov" тенка торта со две shortcakes и еурокрем.

состојки:

• кисело природни средни нафтени релативно дебели - 300 ml;
• пилешко јајца - 2 ЕЕЗ;.
• Пченично брашно - околу 2 чаши;
• пченкарен скроб - 2 лажици. лажици;
• шеќер - 100 g;
• рум, ракија или овошје ракија - 2 лажици. лажици;
• ванила или цимет - 2 pinches;
• сода бикарбона и сок од лимон вратени - на врвот на нож;
• парче путер.

За кремот:

• павлака или јогурт дебела солени - 250 ml;
• шеќер во прав - 2 лажици. лажици;
• какао во прав или рогач - 2 лажици. лажица.

За spacer и ширење на:

• бланширан или сецкани ореви (ореви или лешници) - 1 чаша;
• темно чоколадо подготвени - 1 средно плочки.

подготовка

Одделни жолчки од жолчките и размахване миксер додека стабилна пена. Бришење на жолчки и со шеќер, додадете рум, за отплата на сода, ванила, павлака. Се меша со пребаруваа брашно и додадете тепани жолчките. Скроб прилагодливи дебелина. Може да биде долг Промес миксер тесто. Поделете го тестото на 2 дела.

Наполнете 2/3 дел од форма на тест, подмачкан путер (може веднаш да работат со форми 2). Печење колачи во рерна околу 25 минути (на оптимална температура од околу 200 ° C). По исклучување на огнот веднаш колачи од рерната не се исфрли, да се постигне на вратата подотворена за 15 минути веднаш со Korzh не работат, да "одмор" најмалку половина час.

Сега подготви крем. Микс на какао и шеќер во прав, додадете павлака. Вие исто така може да додадете малку дебела овошен сируп или алкохол - крем вкус надополнува со нови интересни овошни ноти. Ако сакате да се крем набргу се претвори малку во својот состав воден раствор желатин (околу 5 грама на 150 мл млака вода, а потоа вирус). Вегетаријанците може да ја замени зеленчук желатин агар, тоа треба да биде два до три пати повеќе од желатин.

Ставете го колачот на тањир и либерално што замачкуваат со крем. Посипете уште слој на сецкани ореви, се стави на втор торта на врвот, исто така, го hosed-исцртано со павлака, посипете со рендано чоколадо и ореви.

Ако колачи бујна, тие може да се намали од страна на секоја од двете потенки торта и изградба на "четири-приказна" торта, или само 2 "двокатен". Торта дефинитивно треба да даде впие - тоа ќе го стави во фрижидер најмалку еден час до 3.

Да се ​​направи торта уште поинтересно и софистицирани, можат да бидат поставени помеѓу колачи барат суви кајсии, суво грозје, парчиња свежо овошје (како што се банани и киви), свежо овошје (малини, капини, рибизли, цреши, проследен, итн ..), урнат овошен мармалад и разни други лесни десерт добрите. Премногу сочни плодови посеан со мешавина од шеќер и скроб. Фантазираат похрабри.

Тартуфи торта "Smetannikov"

подготовка

Сметана подготви тестото од основен рецепт (види. Погоре) и се подели на два дела, а потоа додавање еден дел од мешавина од какао во прав, шеќер (2 лажици. Лажици). Се пече колачи и светлина чоколадо. Во овој олицетворение, какао крем е подобро да се стави, но едноставно додадете павлака или јогурт или овошен сируп густа течност. Задебелена со додавање на крем може да биде скроб или желатин. Исечете колачи и торта изградба 4 "кат" (или торта 2, погоре.). На врвот на тортата изнесена подготвени чоколади и тартуфи повторно Obol крем.

Да му служи на торта со чај, кафе, или rooibos, по можност во утринските часови.

Видео: Торта Smetannikov на skovorode.Prostoy рецепт VIKKAvideo

Видео: Торта рецепт видеа Smetannikov UcookVideo.ru