Ванила

Тоа е тешко да се најде возрасен или дете, кој не би сакал десерти. Нема ништо подобро во текот на летото топлина од ванила сладолед, кој не е само вкусен, но, исто така, многу корисни. Пријатен мирис стимулира апетитот, а во исто време лечи.

Ванила и јагода сладолед

Кон крајот на мај - почетокот на јуни, обично јагоди се продаваат насекаде. Но, понекогаш нејзиниот вкус е здодевно или премногу кисело, па да се добие сите потребни витамини од оваа сочно овошје да се обидете на рецепт на ванила сладолед со јагоди.

состојки:

• Јагода - 765 g;
• мед - 65 g;
• шеќер - 40 + 170 g;
• млеко - 575 ml;
• ванилин парчиња - 2 парчиња;.
• жолчки од јајце - 2 парчиња;.
• крем (33%) - 175 ml.

подготовка

Ако не знаете како да направите сладолед од ванила со јагоди во домот, овој опис ќе ви помогнат. Мијат и сушат на јагоди, додадете го шеќерот (околу 40 g) и се готви на минимум топлина, не заборавајте да се разбуди, за 20 минути.

Во сад, се меша шеќер, млеко, мед, павлака и жолчки од јајце на претходно одделени од протеини. Додади семето и парчиња на ванила на мешавина, која се става на оган и мешајте просечната вредност, продолжува да се загрева. Потоа вирус на маса и топлина малку повеќе, но не дозволувајте тоа да зоврие.

Смесата се стави во сад со мраз вода и внимателно размахване миксер или блендер, постепено се фрлаат сируп има ладење од јагода. Стави резултат на образувам во замрзнувач и го стави во фрижидер за 8-9 часа.

Ванила сладолед со кондензирано млеко

Слатко е веројатно нема да биде во можност да го помине овој рецепт, бидејќи тоа е комбинација на зачинета мирис на ванила и богат, сладок вкус на кондензирано млеко. За да дознаете како да се направи ванила сладолед со кондензирано млеко, користете чекор по чекор водич подолу.

состојки:

• Шеќер - 85 g;
• млеко - 245 ml;
• ванилин;
• жолчки од јајце - 6 парчиња;.
• крем - 275 ml.

подготовка

Во голем сад, топлина да врие млеко и се олади до температура еднаква на собна температура. Со помош на миксер или блендер, победи жолчки од јајце со шеќер и ванила. Со постојано мешање, се прелива тенок поток како резултат на маса млеко.

Смесата се стави на мал оган и продолжи мешајќи додека не се дебели. Кул содржината на тавата, ставајќи го во фрижидер. Исто така, победи со миксер крем со кондензирано млеко се додека мали гребени и се меша со крем има ладење. Ставете ја смесата во пластични калапи и фрижидер некаде околу еден час. Кога работното парче ќе почне да се стврднува, отстранете ја и повторно победи смесата да се пробие до ледени кристали и правење домашна ванила сладолед со кондензирано млеко на хомогена структура. Повторете ја постапката уште еднаш во еден час, а потоа оставете десерт да се замрзне за 2-3 часа.

Ванила и чоколадо сладолед

Горчлив чоколадо и вкусно арома на ванила - комбинација за вистински гурмани. Овој десерт е не само да се третираат сакани, но, исто така, да се изненади гостите.

состојки:

• маскарпоне сирење - 265 g;
• ванилин шеќер;
• крем - 245 ml;
• Какао - 45 g;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• Чоколадо - 185 g;
• шеќер или прав - 165 g

подготовка

Се топи на чоколадо, се прелива во чаши и испратете го во замрзнувач некаде на половина час. Камшик крем со миксер додека не се дебели и се меша со маскарпоне. Пасира жолчки со шеќер, додадете на крем смеса и измешајте енергично. Размахване белките во цврста пена, да додадете на серијата и се меша уредно.

Поделете ја смесата во два дела. Еден со постојано мешање, да додадете ванилин шеќер, од друга - какао. Калапи со чоколадо и ванила наизменично се постават на маса чоколадо, а потоа да ги стави во замрзнувач за најмалку 6 часа.

Видео: Ванила сладолед

Видео: Ванила сладолед, домашен рецепт за слатко