Орев ликер

Жилав, темно ликер од ореви nochino (nocino) во средниот век, монасите се користат исклучиво за медицински цели, но денес во северниот дел на Италија, се готви во речиси секое семејство. Италијанците се толку убави на силни, горчливо-сладок пијалок дека во многу градови се одржа натпревар за најдобар орев ликер година. Согласно постојната традиција на зелени ореви за nochino соберат на ноќта на 24-ти до 25-ти јуни. Прво, затоа што тие се од тоа време се постигне потребната зрелост на дојка. И второ, за Италијанците е многу посебен, магичен ноќ.

Рецепт за орев ликер

состојки:

• ореви - 29 парчиња;.
• алкохол (96%) - 1,5 l;
• вода - 400 ml;
• цимет - 1 стап;
• Каранфил - 10 парчиња;.
• Лимон - 1 компјутер.

подготовка

Избор ореви со зелена кожа недопрена. ги мие, се сече на 4 парчиња и да се пополни ореви 3-литарски тегла. пополнете ги со алкохол. Додавање на половина делови од шеќер, цимет, каранфилче и кора од еден лимон (многу остар нож се намали далеку само жолт слој на кожата). Затворете ја теглата и го стави во сонцето.

Од останатите шеќер и вода на тивок оган готви дебел сируп и, доколку е потребно, дополнете го тегла дека ореви се целосно покриени со течност. Неколку месеци подоцна, кога алкохол се стекнува со длабоко боја мастило, составен во останатите шеќерен сируп тегла и се кријат во темно место за еден месец. есенската рамноденица лешник ликер филтрирање преку 3 слоеви на газа и шишиња. го впива во ладно и темно место следната година, но често uncork шише од страна на Божиќ.

Од алкохол од зелени ореви е многу силна, се препорачува да се пие по јадење, и многу студено во мали чаши или разредена со вода орев ликер.

Љубители на необични пијалаци, ние нудиме да се обиде црвена или крем де мајчина душица. Тие сигурно ќе ги красат вашата партија или дома оброк.

Видео: орев ликер од нејзината мајка Karine

Видео: орев ликер (орев) - рецепт дома

Видео: Готвење алкохол од зелени ореви

Видео: Дел 2 Nochino