Палачинки - класичен рецепт

Замисли животот без него е невозможно да се палачинки, тие се запознаени со нас од раното детство. Нивната разновидност може да настигнали било сад. Палачинки и како ние се подготват дневниот оброк, и како свечена закуска

Класичен рецепт за тенки палачинки со дупки во млеко и квасец

состојки:

• брашно - 230 g;
• путер - 100 g;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• Млеко - 0,8 l;
• Шеќер - 100 g;
• ванилин шеќер - 25 g;
• сув квасец - 1 лажиче ;.
• растително масло - 60 g;
• сол.

подготовка

Тоа е безбедно да се каже дека ова е класичен рецепт за рускиот квасец палачинка, но се разбира со исклучок на ванилин шеќер во состојките наведени. Пред подготовка е потребно за извршување на задолжително се спроведува постапка за вовлекува брашно палачинки, не се мрзливи, тоа е само потребно. Исто така е суштински важно да не се направи грешка на конзистентноста на тесто - треба да додадете брашно со млеко наместо млеко да се прелива во брашно. Иако овој рецепт не ги користи сите млеко одеднаш, па затоа е полесно да се поправи грешката.

Се меша и на шеќер, сол, квасец и да ги пополни половина од загреан млеко до 40 степени, намалување на прстот кога се тестира, тоа треба да биде само топли чувства. Од Заливот на ладно млеко ќе треба да чекаат долго време додека не се ферментираат квасец, и многу топло млеко само да ги убие. Смесата се замеси и спречување на формирање на грутки, можете да го користите брзо движење или кујнски апарати. Таквите затвори пијалак филм и потоа и го стави на топло место, каде што не постои предлог, околу еден час. На готовиот пијалак ќе се види од фактот дека тоа е жуборот, тоа е главен симптом на работата на квасец.

Сега тип во јајцето, претходно стопен путер, млеко и останатата половина повторно добро се меша, доследноста треба да добие многу течност, тоа е клучот за успехот за печење тенки палачинки.

Маст е потребна само за прв пат во тавата со растително масло. Прелива тесто е во центарот на тавата, па тоа ќе биде многу полесно да се дистрибуираат низ целата тава, и ако се уште вложија повеќе отколку што беше потребно, не двоумете се да се исцеди вишокот капацитет во тестото, така да многу готвачи да се готви на најделикатните палачинки. Палачинки, како што е напишано во името на рецепт ќе се произведува со дупки поради квасец.

Класичен рецепт за палачинки со кисело млеко

состојки:

• кисело млеко - 500 ml;
• растително масло - 80 g;
• брашно - 230 g;
• Шеќер - 115 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• сол - 2 pinches.

подготовка

Како и секогаш, да почне со подготовка на вовлекува брашно, а потоа поврзување на шеќер и сол на јајца, месете додека целосно растворен шеќер и сол, може да се користи миксер. Потоа се става 3/4 од киселото млеко и добро промешајте, ќе биде 1/4 во случај на грешки конзистентност тесто. Сега внесете го брашното постепено и мачкам со миксер или размахване додека не се изедначи. Овој тест мора да им биде дозволено да се одморат во фрижидер на температура од околу 2 часа. За слободното време, тестото станува погуста како брашно апсорбира влага, и сега што треба остатоците од млеко за да се зголеми на течности. Измешајте добро еднаш и само потоа внесете го 40 g на нафта. Сега четкање, но само на прв пат можете да се движите да се пече палачинки.

Класичен рецепт за палачинки на вода

состојки:

• брашно - 0,5 кг;
• Вода - 0,75;
• Шеќер - 50 g;
• Јајцата - 3 парчиња;.

• растително масло - 50 g;
• Сол - лажиче ..

подготовка

Измешајте ги јајцата, шеќерот, солта и водата, се меша добро, или дури и размахване, победи на мешавина беше потоа нежно вметнете претходно пребарувајќи брашно под постојана агитација, и веќе постигнување униформа смеса, тип растително масло и може веднаш да се пече. Овој рецепт нема потреба од чекање, па ние може да се каже дека тоа е серија на "набрзина".

Видео: класичен палачинка рецепт за млеко!

Видео: Палачинки со млеко. 7 тајни на палачинки не трнлив.

Видео: Палачинки со млеко рецепт како да се готви класичен Што палачинки дома вкусна вечера брзо

Видео: Зошто се држи палачинки. класичен рецепт за палачинки. Зошто се држи палачинки