Јадења од есетра

Есетра - благородна риба, се карактеризира не само вкус одлично, но, исто така, многу пониска цена. Логично е дека кога ќе купите веднаш се поставува прашањето како да се готви есетра, така што нема да го расипат. Ние не ветуваме да се направи совршен сад ќе испаднат право за прв пат е лесно и едноставно, но со соодветна грижа и минимум степен на кулинарска подготовка да се направи вкусна чинија ќе биде многу веројатно.

Солена торта со сирење рецепт со пушеле есетра

Од пушена риба е речиси невозможно да се плеткаш, ова јадење е совршен за љубителите на есетра, кои имаат основните кулинарски вештини.

состојки:

• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;
• кромид - 2-3 компјутер,.
• трошки од леб - 1 лажица масло;.
• рендан пармезан сирење - 1 лажица масло;.
• путер (стопен) - 1/2 v;.
• крем сирење - 800 g;
• Јајцата - 4 парчиња;.
• крем - 1/2 чл. ;
• Gouda рендано сирење - 1 лажица масло;.
• Пушеле есетра - 500 g;
• Сол - 2 лажички ;.
• домашна мајонез, зелени кромид - да се хранат.

подготовка

Рерната загрева до 180 степени. Кромид сече ленти и passeruem во растително масло со златна боја и мекост. Breading меша со рендан пармезан сирење и путер - како резултат на смесата ќе биде основа јадења како трошки од колачињата во слатка верзија на сирење. Стави сирење и леб смесата во калапот и екструдирање рацете на дното и ѕидовите.

Со миксер, победи крем сирење со јајца, додадете павлака, рендан Гауда, кромид и парчиња чадена есетра. Сезона со сол по вкус на полнење и истурете го врз основа на обликот. Форма се стави во сад со вода. се пече Кукла 1 час и 15 минути и по тоа ќе се олади во фрижидер пред да им служи. Да му служи на сад гарниран со зелена боја и тоа домашна мајонез.

А сад на есетра во рерна

За да дознаете како да се пече во рерна есетра целина, ние сме биле, изјави пред тоа, па ако сакате да се подготви една мала à la carte сад со филе од риба, а потоа следат рецепт подолу.

состојки:

• есетра филети - 2 парчиња;.
• сол и бибер - да вкус;
• маслиново масло - 1 компјутер,.
• сок од лимон - по вкус;
• јаболко - 1 компјутер;.
• кромид - 2 парчиња.

подготовка

Sturgeon филе и да се исплакнат obsushivayut. Во тава се загрева растително масло. Парчиња од есетра сол и бибер на двете страни и се прелива сок од лимон. Фрај филе ставен на пан кожа за околу 1 минута, а потоа отстранете риби од топлината и го стави во загреана рерна на 200 степени за 8-10 минути.

Кромид сече прстени и пржете додека светло кафена боја и мека растително масло. Исто така, СРЈ јаболка, попрскувајќи ги со сок од лимон. Служат есетра печени во рерна на креветот на кромид и јаболка, наводнување маслиново масло и сок од лимон.

Супа од есетра

Супи се добиени од есетра срдечна и богатството, и добро друштво убедливо парче есетра во супа е крем супа со кисела павлака.

состојки:

• Кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• компири - 1 компјутер;.
• есетра - 500 g;
• свеж копар;
• јајце - 1 компјутер,.
• павлака - 1/2 ST;.
• сол и бибер - да вкус;
• вода - 8 v.;
• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;

• сок од 1 лимон.

подготовка

Во тава се загрее на маслиново масло. Фрај во него, кромид, морков и сецкани пиперка. Откако зеленчук се меки, ги пополни со вода и го стави на риба. Штом течноста доаѓа до вриење во тава, додадете сецкан компир коцки, проследено со сол и бибер супа вкус. Готви зеленчук и риба за 20 минути на тивок оган, покриен капак печење тава.

Во мал сад, победи јајце и павлака заедно, додавање на смесата 50 мл супа супа, темелно се меша и се става во голема тава. Готви супа за уште 5 минути, а потоа повторно да сок од лимон и сецкани билки по вкус.

Видео: CHOP есетра. Грузија кујна

Видео: Руски Sturgeon

Видео: Рецепт ќебапи од кечига