Полнети лигњи?

Поставен полипи веќе долго време се познати жители на нашите маси, згора на тоа, да ги подготват своите рецепти се прилагодени во согласност со нашите кулинарски традиции и вообичаени состојки. Три од овие адаптации, решивме да се посвети на овој член.

Полнети лигњи со ориз и јајца

состојки:

• лигњи (без пипалата) - 500 g;
• акутна колбас - 40 g;
• варен ориз - 80 g;
• Јајцата - 5 парчиња;.
• мал број на бор ореви;
• магдонос;
• нотка на пиперка и морска сол.

подготовка

"Цевки" лигњи мора да се чистат внимателно од филмовите, исто така, по отстранување на сите утроба. Изми школки отпуштаат за некое време и да ги направат своите сопствени подготовки за полнење. Во срцето на најновата е мешавина од ориз, колбаси и јајца. На сува тава испржете го колбаси, чека рендерирање на масти. Ние се поврзете со колбас варен ориз и сецкани јајца. Леќата пиперка кутии, сецкан магдонос и сол, и да се измеша со текстура мал бор ореви.

Труповите на лигњи често инцизија низ, полни со ориз и го постави на базата. Подготовка полнети лигњи е дека тие се печат на изобилство на маслиново масло додека не Браунинг.

Лигњи полнети со ракчиња и рак стапчиња

состојки:

• crabsticks - 120 g;
• ракчиња (варени, излупени) - 120 g;
• Мајонез - 40 g;
• труп лигњи - 4-6 парчиња;.
• топла сос "Табаско";
• соја сос - 30 ml;
• сок од лимон - 30 ml.

подготовка

Со што се ослободува труп од внатре, и угасне нивните blansheruem. Додека лигњи се излади, се меша сецкани рак стапчиња со ракчиња. Мајонез "Табаско", соја и сок од лимон прави лесно облекување за морска храна. Пополнување за полнети лигњи е подготвен! Останува само да се пополни празнина на труп и да се обидете.

Лигњи полнети со печурки и сирење

состојки:

• печурки - 300 g;
• лигњи трупот (излупени без пипалата) - 900 g;
• голем кромид;
• чешне лук;

• Ricotta - 150 g;
• свеж леб трошки - 2 лажици. лажици;
• Брашно - 30 g;
• домат Пире - 50 g;
• Бело вино - 30 ml;
• остава на магдоносот.

подготовка

Прво passeruem кромид за 3-5 минути и стави го тресна во паста лук каранфилче. Половина минута подоцна се постават печурки и пржете додека вишокот на влага исчезна. Zazharku посипете со брашно, а потоа истурете ја смесата вино со доматно пире. Штом сос густо, се меша со рикота и трошки од леб, да додадете на пополнување зелена и пополнете ја лигњи. Поправање на дупка со чепкалка за заби, посипете со брашно и пржете школки во многу маслиново масло додека карактеристичните златно-кафена боја.

Видео: Полнети лигњи (Calamari ripene).

Видео: Полнети лигњи со орев-сирење кутии - Сите Bude добро - Број 578 - 04/07/15

Видео: Полнети лигњи (Calamari ripene)