Говедско месо со компири во рерна

Говедско месо со компири е опција за победа-победа за било термичка обработка, и оваа комбинација се пече во рерна, се претвора во вистинска кулинарски ремек-дело. Се чини дека таквата едноставна, банални комбинација на производи, и тоа што е резултат! Ајде да се подготват!

Како да се готви говедско месо, печени со компири во садот во рерна - рецепт

состојки:

• говедото пулпа - 970 g;
• компир клубени - 1.3 kg;
• сало - 100 g;
• стопен путер - 120 ml;
• Три кромид светилки;
• две моркови;
• зеленчук супа или месо;
• зачини за месо - да вкус;
• шест грашок allspice;
• Шест листови од ловор;
• шест заби на лук;
• шест лажици кисела павлака или мајонез;
• неколку дарежлив pinches сол;
• во собата на ароматични зачини за месо;
• краен случај бланширан мешавина пиперки;
• свежа зелена боја за да изберете од.

подготовка

Првиот чекор е да се постават на дното на садот се сече на мали коцки или тенки парчиња сланина, а домаќин за подготовка на месо. Измијте obsushivayut говедско месо, се сече на парчиња мерење околу 2,5 од 2,5 сантиметри и се шири во добро загреана тава, претходно пополнување топено путер. Ние им даде месо horoshenechko redden од сите буриња, а потоа великодушно сезона со зачини за месо, додадете малку сол по вкус и се распаѓаат во саксии на парчиња сланина.

Следно, се сврти кон зеленчук. Прочистување и намалување chetvertkoltsami крушка кромид и парчиња или julienne морков, компир клубени и намалување на просечната големина на мојот коцки. Исто така чиста Тине лук и го постави на врвот на месо, една во секој сад, претходно се сече на парчиња. Потоа, додадете во секој сад на зрно грашок allspice и ловоров лист рамномерно и подготвени компири на врвот распаѓаат кромид и моркови. Пополнете го саксии со содржината на две третини од вкупниот обем на супа пред своите podsolit и бибер, исто така, додаде на маса лажица павлака или мајонез, маскирна капаци и ставете ги во тава поставен на средината на печката. потребните температурни услови за такви јадења - 200 степени, и време за готвење е околу - половина час. Ако сакате, на крајот на готвењето посипете го садот со сирење и го даде темен на истата температура околу петнаесет минути, без затворање на капакот.

Пред сервирање, сезоната со говедско месо со компири во сад со свежо сецкан билки.

Печено говедско месо со компири во дупка во рерна

состојки:

• говедото пулпа - 550 g;
• компир клубени - 950 g;
• крем - 130 g;
• Еден медиум кромид;
• две мали моркови;
• зеленчук супа или месо;
• зачини и ароматични билки - да вкус;
• прстофат сол;
• краен случај бланширан мешавина пиперки;
• свежа зелена боја за да изберете од.

подготовка

Говедско месо со компири во овој рецепт - вистинска среќа за зафатен домаќинките. Тоа е доволно да поминат само неколку минути за да се подготви состојки и по некое време мирисна и вкусна вечера е подготвена.

Значи, да се подготват топла ракав, говедско миење, obsushivayut, се сече на коцки и со вкус на зачини и билки саканиот. Додека месото е малку promarinuetsya, потребно за зеленчук. Shinkuem кромид половина прстени, моркови чистат кругови и компири во големи коцки, или, едноставно, се сече на четири дела, ако клубени не се премногу големи. Сега се меша во сад на месо со зеленчук, зачинет со сол, бибер и билки, место на тежина во ракавот за печење и подмачкува на врвот крем. Запечати торба на двете страни и местото на сад за печење однапред загреана на 185 степен рерна. По еден час на топло печење намалување ракав кои се соочува надвор работ и даде на сад redden за петнаесет минути на максимална температура.

Да му служи на јадење топло со свежи билки.

Видео: 23 месо со компири во рерна. Месо и компири во печка!

Видео: Говедско месо печени во рерна.