Говедско ребра - рецепт

Entrecote на говедско месо

Braised говедско ребра - рецепт

состојки:

• говедото ребра - 700 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• домати - 1 компјутер;.
• сол, зачини - по вкус;
• растително масло.

подготовка

Говеда ребро првото перење, obsushivayut, а потоа се сече на парчиња од 3-4 см. Нанесуваат од нивната сол и зачини и оставете 15 минути, така што тие се потопени. Во меѓувреме, се исецка на кромид половина прстени, домати и пиперки во големи коцки. огноотпорни налевање растително масло тава (масло слој треба да биде околу 1 см) се шири ребра, врвот лак. Лесно СРЈ сето ова и наполнете го со вода, така што ја покриваше само со месо. На тивок оган оставете ребра околу 2 часа за да стане мека. Ако сите водата испарува во процесот на готвење, додадете малку повеќе. Но, веднаш се прелива многу вода со резерва не е потребно. Потоа додадете домати, пипер и варете уште 20 минути, за кое време бибер треба да биде мека. До крајот на ова јадење течност ќе се згусне и се претвори во сос кој ќе забулвам парчиња месо на коските. Подготвени во согласност со рецепт за варено говедско ребро може да се добие на маса и во топла и ладна. Ако ви се допаѓа зачинета храна, а потоа со домати и пиперки можете да додадете сецкан лук и чили.

Ребро месо, задушени со компири

Оригиналноста на овој рецепт е дека наместо користење на вода за гаснење на пиво. Ако некој може да се грижи за фактот дека во готовиот сад ќе се чуе мирис на алкохол, не грижете се, вкусот и мирисот на пиво исчезне, дури и во процесот на готвење. Но вкусот на готовиот сад е едноставно вкусни.

состојки:

• говедото ребра - 1 кг;
• Компири - 1 кг;
• домати - 2 парчиња;.
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• копар и магдонос - 100 g;
• пиво - 500 ml;
• Лук - 3 чешниња;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Доматите се сече на мали парчиња, слатка пиперка - триаголник ленти, копар и магдонос траг и намалување на ребра на парчиња од 3 см огноотпорен сад (можете да го користите котел) нокаутирам на слоеви: зеленчук, домати, пиперки, и само тогаш ребра .. Сето ова заливи пиво и го стави на шпорет. Прво да врие готви над висока топлина, а потоа огнот се намали и врие додека ребра се тендер. Од време на време, тоа е потребно да се отстранат формира на површината на масти. 20 минути пред крајот на готвењето додадете излупени и исечени компири големи коцки. Ако течноста во садот е на ниско ниво, можете да додадете малку вода, но изгледа, не претерувајте, сите се исти, имаме braised говедско ребра со компири, не се вари. Сол и бибер се додаваат вкус. И на самиот крај на готвење, можете да додадете помина низ лук печат. Да му служи на масата жешко. Бон appetit!

Braised говедско ребра со сливи - рецепт

состојки:

• говедото ребра - 1 кг;
• проследен сливи - 0,5 kg;
• шеќер - да вкус;
• сол - по вкус.

подготовка

Прво, сливи се пополни со ладна вода и оставете го околу половина час. Во меѓувреме, се мијат и obsushivayut ребра, се сече на ги на парчиња на произволни големината, се тријам со сол и се пржи во растително масло до светло кафена боја. Сега ние треба да се стави на ребра на говедско месо - за ова ги префрлат во тенџере и се полни со вода, тоа треба да биде доволно само да се покриени од страна на ребра. им врие додека половина. Потоа додадете сливи и да додадете на сируп од шеќер и вода. Произволно размери - во зависност од тоа како се изговара сладок вкус што го сакате. Додавање на неколку ловоров лист и варете додека тендер.

Ако не сакате да се издвоите долга и плоча, а потоа ние ви нудиме да се готви говедото ребра во multivarka.

Видео: говедско ребра со компири / НАШИОТ ребра

Видео: Говедско ребра од Гордон Ремзи

Видео: Говедско ребра во слатко и кисело бонбони