Како да се готви јагне рифови?

Ребра сече на парчиња, a la carte и добар Бришење со мешавина од зачини. Како таква, месо резерва час и половина дека маринирани на. Потоа ребра пржете во тава до црна. Морков и кромид сече на големи парчиња и пржете во тава без масло додека и црна боја. Во тава со дебел дното вертикално се шири печено јагне рифови (до коска "стои") се стави помеѓу нив печено кромид, морков, лук каранфилче и sprigs на магдонос. Додади во зачини супа, ги протри ребра, по вкус. Истурете го во тава, донесе до вриење, а потоа се намали на среден оган и изгаснат рабови за половина час во тава со капакот затворен. После тоа, проверете на подготвеност - ако месото е лесно да се одвои од коските, потоа садот е подготвена, ако не, тогаш го оставиме тоа за 15-20 минути повеќе.

Задушете овца ребра

состојки:

јагне рифови - 1 кг;
слатка пиперка - 3 ЕЕЗ;.
домати (големи) - 3 парчиња;.
sinenkie - 2 парчиња;.
сол и бибер - по вкус.

подготовка

Јагнешко ребра сече на парчиња со ширина од околу 3 см. Пржете ги околу 20 минути до светло кафена боја. Пиперка сече ленти, модар патлиџан - ситно. Додадете го зеленчукот на ребра и пржете уште 3-4 минути. Домати и се сече на коцки, додадете ги на друга храна, сол, бибер по вкус, се промешува и се готви под капакот затворен на тивок оган за половина час, мешајќи повремено.

Печено овца ребра

состојки:

јагне рифови - 0,5 kg;
Кромид - 1 компјутер;.
Моркови - 1 компјутер,.
Компири - 1 кг;
домати (големи) - 1 ЕЕЗ;.
краставички - 200 g;
Лук - 1 чешне;
месо супа - 1 чаша;
растително масло - 100 ml;
сол, црн пипер.

подготовка

Ребра сече на парчиња, СРЈ во тава со растително масло до светло кафена боја. Кромидот ситно се урнат, моркови се сече polukruzhkami, краставици - сламки. Прво, да се ребрата додадете кромид и пржете додека транспарентен, а потоа се шири моркови, се промешува СРЈ уште 5 минути, а потоа додадете краставици, се промешува, околу една минута готви на висока топлина и тогаш гас се потивки тавата се покрива со капак и се готви јадење за повеќе од 10 минути . излупени компири се сече на коцки и пржете во посебен тава до златниот Браун (додека не се подготвени да се донесе непотребни) .Сега се постават во сад за печење компири, месо на врвот на него, а потоа и прстени од домат и пиперка. Наполнете го со супа. Посипете мелени лук, се покрива со капак и врие околу 1 час.

Како да се готви јагнешко ребра во казан?

состојки:

јагне рифови - 700 g;
растително масло - 120 ml;
лак - 0,5 кг;
Леќата за јагнешко месо, сол, коријандер, ким - по вкус.

подготовка

Во почетокот се чинеше калциниран во оган, потоа се става во маслото и да му даде добар загрее и нежно се намали целата кромид. Кога тоа е добро темен, а потоа отстранете ја со дупчиња лажица и батали. Во врело масло внимателно изостави јагне рифови, и, мешајќи повремено, им даде СРЈ на сите страни - печено јагне рифови тоа ќе се случи многу брзо. Сега е време да го додадете зачини - ким, коријандер, сол, исто така можете да додадете готови Леќата за јагнешко месо. Потоа додадете го кромидот и исечете половина прстени. Оган се намали, како котел тесни-фитинг капак и се готви на чинија за околу еден час. Тогаш капакот е отворен, огнот повторно, ве прави посилни и се промешува кромид и ребра. Доколку е потребно, се посолува по вкус. Готвење во овој режим 3-4 минути - вишокот течност треба да се извлечат, но она што остана, се згусне. Па тоа е се, јагне рифови во котел подготвени. можете да ги посипете со сецкан билки пред да им служи.