Турција - готвење рецепти

Турција се смета за исхраната месо од кокошка, бидејќи во нејзината најдобра комбинација на минерали. Турција исто така е тешко да се хранат хормони и разни адитиви, сепак мисиркино месо поздрава.

Рецепт за Божиќ Турција со компири

Најважно е да се земе млад, свеж, незамрзнат Турција. Возраст може да се дефинира со кликнување на работ на градната коска, ако тоа се наведнува, тогаш млад Турција, односно, месото ќе биде тендер.

состојки:

• ТУРЦИЈА - 7 кг;
• сенф - 60 g;
• Лук - 4 чешниња;
• јаболка - 3 парчиња;.
• портокал - 4 парчиња;.
• сол - 140 g;
• Рафинирано масло - 90 ml;
• рузмарин, бибер, црвен пипер, оригано, коријандер - на лажиче ;.
• Компир - 1 кг.

подготовка

Подгответе маринадата. Измешајте ги сите зачини, сенф, кора од лимон и сок од еден портокал, 50 грама сол и ситно сецкан лук. Се меша добро и се фаќа за сите на Турција во и под кожата. Јаболка и портокали се чисти, се сече на кругови и пополнете ги труп. Полнење треба да се пополни 2/3 од Турција. Следно, се зацврсти на нозе, така што тие ги покриваат кутии внатре. За да го направите ова, се направи дупки во кожи на секоја страна и стави нозете во спротивна дупка. Над труп исцртано масло и се фаќа за останатите сол. Се шири на сад за печење, се покрива со лист од пергамент прво, а потоа спакувани во фолија, грабање на работ на форма. Значи резерва за еден час на собна температура да маринада се апсорбираат. Печете за 3,5 часа на 180 степени. По можност во печка, во рамките на Турција да се стави на сад со вода, ако тоа не е можно, се посипува со чаша вода директно во тава. Компири чисти и се сече на парчиња. Ние се Турција, се прошири, се прелива со сокот од тавата, се шири низ компири и печете уште половина час. Во тоа време, Турција темен и компири се готви.

Гулаш рецепт на Турција со нар сос

Мисиркино месо има специфичен вкус, некој како него, некои не. Во овој рецепт, ние се комбинираат Турција со калинка сируп, кој ќе им даде кора од лимон и се исклучи звукот на мирисот на Турција.

За јадење го земе narsharab наместо нар сок, затоа што тоа е во сос има одредени грубост, со кои се дава јадење имам арома.

состојки:

• Турција филе - 800 g;
• кромид - 3 парчиња;.
• narsharab - 80 ml;
• Рафинирано масло - 30 ml;
• зелена - 2 зрак;
• пипер, сол.

подготовка

Филе се сече на коцки, кромидот - половина прстени. Во тава СРЈ на месо, додадете кромид и готви за 5 минути истура Турција сос, продолжи да врие под капакот затворен за околу 5 минути. Во оваа фаза, месото може да се префрли во тенџере или сад, ако садот не е длабока. Додадете бибер, сол и да се пополни една чаша вода. После тоа уште не се подготвени за 10 минути, истурете половина исечени зелени и да го исклучите оган. Гулаш е речиси готов, ќе треба да му даде малку пијалак. Месо и кромид се добиваат карамел боја и се многу сочни, бидејќи тие не се подготвени за долго време.

Рецепт за мисиркино месо во тава

состојки:

• Турција филе - 500 g;
• ѓумбир корен - 2 cm;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 1 чешне;
• маслиново масло;
• коријандер, рузмарин, магдонос.

подготовка

Пред да започнете со термичка обработка на месо, прво го zamarinuem да даде пријатен мирис. За да го направите ова, ние ќе се намали на половина прстени кромид, лук, ѓумбир и исецка ситно, се меша сè и додадете малку коријандер, неколку листови на свеж рузмарин и малку сецкан босилок и копар.

Исечени на парчиња од 2 см дебелина низ жито, бидејќи топлина поминува низ сите на влакната и рамномерно распоредени во парче месо. Стави нашите стекови во сос, додадете една чаша вода и малку месо да се запамети со сите зачини, кои ги дадоа своите најдобри вкус. Марината 15 минути. Тава се става капки маслиново масло, температурата треба да биде максимизиран. Стави стекови без маринадата и пржете на двете страни за 5 минути, а потоа ние ќе ги покрие капак и намалување на топлина на минимум, ќе го оставиме за уште 5 минути пешачење.