Како да се готви на плаша?

Плаша месо е еден од најделикатните и миризливи. Во старите Русија без јадења од потполошки не го стори секој еден оброк. Покрај тоа, оваа игра vodilas на рускиот отворени простори во големи количини, и на лов на потполошки беше слободен. Сега, повеќе од една плаша се нешто вкусно и не многу скапи за сите заинтересирани. Но, дури и покрај тоа, тие и понатаму остануваат еден од јадења, кои често може да се најде на маса во многу домови. Сепак, рецепти за јадења од потполошки доста комплексен.

Како да се готви на плаша?

состојки:

• плаша - 4 парчиња;.
• Лук - 5 чешниња;
• Растително масло - 2 лажици. лажици;
• сол, црн пипер.

подготовка

Прво, малку тен плаша труп, за да не се расипе парична казна шкурка. Потоа исплакнете и туп сува игра. Подгответе маринадата: продажба на лук во мал сад, додадете сол и бибер по вкус и се промешува. Прелива растително масло и добар мелење лук. Бришење на плаша внатре и надвор од подготвената маринада и оставете да се впие за половина час. Кога плаша promarinuyutsya, ги заврши во фолија и место на сад за печење. Печете на 200 степени околу еден час. По еден час, отстранување на плаша, нежно се прошири на фолија, така што нема да Соковите течеше, и го испрати во рерна да се пече додека целосно готви. Во текот на вториот печење, повремено наводнување плаша сок.

Полнети плаша - рецепт

Еден од најпознатите вкусни и познати јадења - полнети плаша "кралски". Што е најважно, се сеќавам дека плаша треба да изберете и да се подготви на стапката на две труп по лице. Ова е доволно за да се процени префинетиот вкус на плаша, а во исто време не е презаситени.

состојки:

• плаша - 4 парчиња;.
• јаболко (кисело) - 1 ЕЕЗ;.
• сланина (парчиња) - 150 g;
• пилешки црн дроб - 200 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• брашно - 1 лажица масло. лажица;
• соја сос - 1 лажица масло. лажица;
• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;
• . Paprika - 1 лажиче;
• . Med - 1 лажиче;
• растително масло;
• сол, црн пипер.

подготовка

Препелица исплакнете и туп сува. Подгответе маринадата: Измешајте сос од соја, маслиново масло, црвен пипер и мед. Добро се фаќа маринадата плаша, завиткајте го во пластична фолија и нека седат за еден час во фрижидер. Пилешки црн дроб сецкани и пржете во тава околу 10 минути, а потоа додадете сецкани гранатираа јаболка, бибер и сол. Над средна топлина, соте сето тоа за уште 5 минути. Препелица полнење nafarshiruyte и заврши на црниот дроб парчиња сланина. Ставете ги во тавче фолија градите нагоре. Се пече во добро загреана рерна околу еден час на 200 степени.

Рецепт пржени плаша

состојки:

• плаша - 4 парчиња;.
• кромид - 2 парчиња;.
• маслиново масло - 100 g;
• путер - 50 g;
• Лук - 6 чешниња;
• сол, црн пипер.

подготовка

Препелица малку Опал на огнот, а потоа исплакнете и туп сува. Намалување на труп во две чест по сртот. Измешајте маслиново масло, сол и бибер. Прелива мешавина на плаша, а потоа ситно исецка на лук и посипете во текот на труп и да ги бришам. Ако сакате, малку црн пипер. Загрејте тава со маслиново масло, а кога тоа ќе почне да меур, додадете путер. Над висока топлина, се готви половина плаша за 7-8 минути од секоја страна неколку пати. Плаша треба да биде од добро печени кора. Кога ќе видите дека играта е подготвена, се исецка на кромид половина прстени и да додадете на потполошки. Намалување на топлина до среден и уталожвам, покриени за 20 минути.

Видео: Препелица во рерна, плаша во рерна, како да се готви на потполошки во рерна.

Видео: Препелица тутун. Готвење потполошки. Вкусна чинија.

Видео: Подготовка на потполошки во рерна

Видео: Како вкусни марината и печено плаша. Рецепт од KulinarTV