Салата со печурки

Остриги (или остриги) - печурки, лесно расте во вештачки услови. Овие габи се карактеристични тонови со пријатен мирис и вкус имаат многу корисни својства, тие содржат растителни влакна, полинезаситени масни киселини, витамини од групата Б (како и Ц, Е и D2), калиум соединенија, калциум, железо, фосфор, азот, и јод.

Редовното консумирање на остриги придонесува за целокупната чистење и подмладување на телото, нормализирање на нивото на холестерол и крвен притисок. Остриги се спречи развој на болести на гастроинтестиналниот тракт, алергии, настинка и рак имаат afrodiziakalnymi својства. Во принцип, може да се сфати дека овие печурки - многу корисен вкусни производи, од кои (или кој) може да се готви многу различни корисни, вкусна и вкусни јадења, вклучувајќи и салати. При купувањето на остриги забелешка дека габи не биле "парталави" работ, и дека тие не се слабите.

Еве некои рецепти од салати остриги.

Општи принципи во подготовка на остриги

Остриги печурки - масло за јадење печурки во било која форма, вклучувајќи ги и сирење. Употреба како што е преливи за салата на остриги мешавина на растителни масла со природен оцет и / или овошен сок е доволно кисела се ферментира (marinating) ефект врз габи. За да остриги печурки (како и други компоненти на салата) се добро маринирани, подготви салата треба да биде пред да им служи да се даде малку штанд. Ако одлучите да се готви, чорба или остриги печено - време за готвење не повеќе од 20 минути.

Салата со кисела печурки, пилешко месо и сирење

состојки:

• свежо остриги печурки - 400 g;
• црвен кромид - 1 компјутер,.
• варено пилешко - околу 300 g;
• сирење солидна - 150 g;
• слатка црвена пиперка - 1-2 парчиња;.
• магдонос;
• Лук - 1 чешне.

refills:

• растително масло;
• сок од лимон;
• природен оцет.

подготовка

Ќе се намали остриги не премногу плитко, и кромид - четвртина прстени наредени во тесна сад и да се пополни прелив (мешавина од растително масло со природен сок од лимон и оцет во сооднос од 3: 2: 1). Измешајте и оставете да се маринираат за 20 минути.

Варено пилешко ќе се намали мали парчиња, и благи пиперки - кратки цевки. Додека бевме зафатени со овие манипулации, печурки и кромид само добар promarinuyutsya.

Сите состојки се комбинираат во салата сад и се меша. Пред сервирање, нека салата застане малку повеќе.

Можете да додадете на оваа салата и некои други состојки, како конзервирана грашок, млади маслинки (проследен), варени компири. Таквите преливи се добро хранети вотка, Kümmel, џин, bitters, светлината вино.

Салата со пржени остриги печурки и плаша јајца

состојки:

• остриги - 200-300 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• плаша јајца - 12 парчиња;.
• Сл варени - околу 300 g;
• слатка пиперка - 1-2 парчиња;.
• соја сос;
• масло од сусам;
• вар (или лимон);
• топла црвен пипер;
• Лук - 3 чешниња;
• магдонос и cilantro.

подготовка

Тврдо варени плаша јајца се вари, се лади и јасно од школка.

Остриги ќе се намали не е премногу мал, лак - една четвртина од прстени, и слатка пиперка - кратки цевки. Тава (идеално вок) мора да биде од таква големина што пржена храна не беше преполн, па и тие се пржени, не задушени.

Пржени остриги печурки, кромид и пиперки во топла тава со масло од сусам. Пан често се клати, активно манипулира со скапула. Фрај долго време, за 5-8 минути.

Салата служат еднаш во сад. Слика шири преку посебен прстен - стан цилиндар, следната - малку кромид, печурки смеса. На секоја служат 3-4 плаша јајца - може да се сечат на половина по должина и нокаутирам убаво. Вие исто така може да се користи патка јајца - тогаш 1 по порција.

Сега сос, облекување. Микс на сос, што резултира со пржење (од тавата) со соја сос. Можете да додадете малку mirin (сладок ориз вино). Истурете оваа мешавина од ориз цилиндри - пожелно е да го направи тоа убаво. Ние се направи зелена боја. Служи со ориз вино или ориз вино, силна специјални вина, силен ликери.

Видео: Топла салата со печурки - прашање на вкус

Видео: потполошки јајце салата со печурки Осврнувајќи се готви остриги рецепти.