Што да се готви зајакот?

Зајачко месо - диететски производ. Не е за ништо, се препорачува да се обезбедат деца со воведување на дополнителна храна. Зајачко месо е богата со протеини, витамини и минерали. И зајакот може да се готви многу вкусни јадења.

Празнично јадење на зајакот

состојки:

• зајак нозе - 4 парчиња;.
• црвени јаболка - 4 парчиња;.
• кромид - 2 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• свежо мелен ѓумбир - 4 лажици. лажици;
• ѓумбир пиво - 500 ml;
• сенф - 1 лажица масло. лажица;
• Масти - 6 ленти;
• скроб - 2 лажици. лажици;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Моите јаболка, отстранување на јадрото и се сече на кругови. Кромид чисти и се сече на коцки. Моркови и се сече на коцки. Сите состојки се шири во слоеви во облик на јаболка, кромид, моркови. Секој слој pritrushivaem ѓумбир. Поставен на врвот зајакот нозе. Ѓумбир пиво се меша со сол, бибер и сенф. Како резултат на мешавина се прелива нозе и ги стави на масти ленти. Затворете го формуларот со капак и оставете над средна топлина додека тендер. По готвењето раса скроб во 50 ml вода и се прелива во калапот на пиво сос задебелена.

Зајакот во Француски - најмногу вкусна чинија на зајакот

состојки:

• Зајак - 1 труп;
• Суво бело вино - 250 ml;
• путер - 80 g;
• моркови - 2 парчиња;.
• кромид - 2 парчиња;.
• печурки - 200 g;
• жолчки од јајце - 2 парчиња;.
• Лимон - 1 компјутер;.
• брашно - 2 лажици. лажици;
• крем - 125 g;
• зеленчук - по вкус;
• ловоров лист, сол, бибер, оцет и вода за маринадата.

подготовка

Од вода, оцет, сол и зачини направи сос кој се пополни зајакот труп и оставете часа 12. Тогаш труп во делови сече парчиња се наредени во тенџере, додадете мелени лук и сецкани моркови кругови. Се прелива растително масло и пржете додека пече месо лесно. Потоа додадете брашно и вртење, печено месо повеќе минути 5. Сега се става во вино, сол, бибер по вкус. 2 минути по истурање вода на месо е покриена со него. Врие околу 1 час. За 10 минути сварен додадете печурки. Промешајте жолчки од јајце со кисела павлака и се прелива сос добиени зајакот. На крајот додадете сецкани билки и сок од лимон.

Зајакот супа со тестенини

состојки:

• зајак нозе - 2 парчиња;.
• Лук - 3 чешниња;
• бел кромид - 1 компјутер;.
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• Замрзнати боранија - 100 g;
• фини тестенини - 2 лажици. лажици;
• зеленчук - по вкус;
• сол, зачини - тогаш вкус.

подготовка

зајакот нозе се мијат со ладна вода и брз оган што врие, отстрани формирана пена и на тивок оган додека не се подготвени да се готви на месо. Потоа го одвојува од коските и се сече на парчиња. Сега мелење кромид, пиперка, лук и passeruem зеленчук во растително масло. Боранија беа одмрзнати. Супа вирус, што му се вари, лежи во неговата месо, грав, и подготвени зеленчук. Доведете го до вриење и се готви за 10 минути, а потоа додавање прав билки, сол, зачини и мал број на фиде. Се вари 5 минути, и да ги отстрани супа од топлина.

суфле зајакот

состојки:

• зајак филе - 200 g;
• млеко - 100 ml;
• тиква - 100 g;
• плаша јајца - 4 парчиња;.
• бел леб - 1 парче;
• сол - по вкус.

подготовка

Зајакот филе сече на мали парчиња. Парче леб прелива млеко. Во сад на блендер Стави месо леб натопени, тиква и сол. Постојат, исто така, да додадете јајце на плаша јајца. Претвори сите во хомогена маса. Протеини плаша јајца размахване во состојба пена и нежно се меша со месо. На Multivarki истурете чаша вода, хелиум сет за парење. Месо распаѓаат масата на силиконски калапи, ги постави на скара и во "готвење на пареа" готви 40 минути. Неверојатно нежна и вкусна суфле зајакот подготвени!

Зајакот чорба со сос

состојки:

• Зајакот - 1 компјутер;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• сок од домати - 1 чаша;
• Лук - 3 чешниња;

• пилешко Леќата - 2 лажици. лажици;
• суво грозје - 100 g;
• ловоров лист - 1 компјутер,.
• Каранфилче - 2 парчиња;.
• сол - по вкус.

подготовка

Зајакот се делат во делови парчиња и се фаќа со Леќата за пилешко или месо. Поставени на парчиња во садот со отпорни на топлина. Кромидот се сече на кругови, се стави на зајакот, се прелива сок од домати, на истиот фрли суво грозје, зачини и сецкан лук. Брод со зајак форма, покриени со капак во рерна и се пече за 3 часа на 150 ° C.

Видео: Принципи на подготовка на зајакот

Видео: рецепт дедо душата авион за зајак

Видео: MYASOZHOR # 21 печена зајак

Видео: Како да се готви вкусна зајакот. Кук сочни и меки зајакот