Пире од компири со млеко - рецепт

Дури и во подготовка на таков едноставен сад како пире од компири, што треба да знаете некои детали, без да го почитуваат сад што е малку веројатно да се молам на совршен резултат.

Рецептите предложи подолу, ние ќе ви покаже како да се готви пире од компири со млеко.

Како вкусно да се готви пире од компири со млеко?

состојки:

• компир клубени - 2 кг;
• путер - 75 g;
• млечна маст од 3,5%;
• сол - по вкус.

подготовка

Добивање на подготовка на пире од компири, прочистување претходно измиени компир клубени се излупени, се сече на останатите очите, ставете го на празно во тава и пополнете го со ладна вода. Големи компири сече на неколку парчиња, и малку може да се остави целина. Сега ние се стави на сад со подготвениот зеленчук на шпорет над висока топлина, додадете малку сол по вкус на содржината, го даде да се вари, се намали интензитетот на огнот, што го прави малку под просек, капакот тавата со капак и варете додека компирите се меки. Ова може да бара 10-30 минути, во зависност од видот и големината на зеленчук парчиња на која тој е снимен пред готвење.

Уверени во варени компири, прободе со нож (тоа треба да дојде нежно во клубени), се загрее млекото речиси до точка на вриење, а потоа се спои со компир вода. Потоа, се фрли во тава парчиња путер и крем компир каша tolkushkoy до целосно исчезнување на грутки. Сега полека истурете загрее млекото, се промешува компир мешавина, мешајќи малку. Можете да ги користите миксер за оваа намена, посебен додаток на мешалка или исти tolkushkoy. Износот на млеко е прилагодлив во зависност од саканата дебелина на пире од компири, со оглед дека по некое време таа е се уште малку задебелена.

Пире од компири не е неопходно да се подготви за иднината, бидејќи по целосно ладење го губи вкусот, а не дури и по враќање на својата греење. Но, на готовиот сад може да се чуваат топла часови, завиткани во тенџере ќебе ако е потребно.

Вкусни пире од компири - рецепт со млеко и јајца

состојки:

• компир клубени - 2 кг;
• путер - 75 g;
• Пилешко јајца - 2 парчиња;.
• млечна маст од 3,5%;
• сол - по вкус.

подготовка

Како и во претходниот олицетворение подготват правилно компир клубени, имено, исплакнете, исчистени, се сече на неколку парчиња и лежеше во тенџере со вода. Во овој случај ние го podogreem до вриење. Понатаму, откако целосно се вари маскирна сад со капак, се намали интензитетот на огнот и се готви компири до тендер. Пет минути пред завршување на процесот на готвење, додадете малку сол по вкус на содржината на тавата. Потоа од тавата одвод, одржување на капачето на компир парчиња, само малку ја разделија, и продолжи веднаш до трансформација на компир пире. За ова можеме да го користиме tolkushkoy, специјални блендер млазницата или миксер, кој во овој случај е уште подобра. разделување компир смеса до исчезнување на грутки, и потоа продолжуваат да работат на блендер, да се вози на првото јајце, а потоа фрли путер и конечно додавање на прилагодливи дебелина загрее до вриење млеко. Нејзината висина може да се разликуваат не само подобро од конзистентност, но, исто така, зависи од различни компир.

Пире од компири, исто така може да бидат подготвени со печени млеко, кој ќе им даде на антена нови нијанси во вкусот. Не занемарување на препорака, вклучува додавање на топло млеко, бидејќи во спротивно сос не само што ќе се олади, но многу да се изгуби во вкус и се здобијат со непривлечна сива боја.

Видео: пире од компири рецепт од готвач / Илја Lazerson / руската кујна

Видео: А вкусна и лесно: пире од компири со млеко. Чекор по чекор рецепт со фотографии и видео.

Видео: Многу, многу вкусно пире од компири.

Видео: Вкусни меки пире од компири со млеко