Котлети бубрезите

Бубрезите домашни миленици - доста корисна нус-производ на месото. Овој протеин производ ниски-масти, богата со разни витамини и елементи во трагови. Добро подготвени јадења од пупки се лесно сварлива од страна на човечкото тело.

Говедско, телешко, свинско и / или овца бубрезите може да се готви вкусна слатки колачи.

Ние ќе ви кажам како да се готви на шницли од бубрезите.

Без оглед на јадење на ова не се преземени спореден производ на готвење, во прво време, потребно е да се подготви.

Подготовка и marinating бубрезите домашни

Се отстрани масти и бубрезите од филмот. Исечете секој бубрег заедно и внимателно да се сече со остар нож на уринарниот protoki.Osnovnaya проблем готвење бубрезите - посебен мирис, но тоа може да биде делумно отстранет и изменета со пред-жива и мариноване.

Потопете на бубрезите во ладна вода за половина час, во најмала рака, по можност во 3. Потоа zamarinuem половини бубрезите (по можност да ги сече на помали парчиња) во било свежо исцедено или кисела кисело-сладок овошен сок (портокал, лимон, грејпфрут, лимон, киви, цреша, слива сок, или мешавина од истите). Тоа е можно да го нагриза со слаб раствор на јаболко вино или природен оцет (2 лажици по чаша вода) или во домот на вино или пиво. Додадете маринадата, земјата зачини и лук. бубрезите марината за најмалку 2 часа, а повремено и се врти, потоа се мијат со ладна вода и опирам во сито. Сега можете да се готви.

Котлети бубрезите - Рецепт

состојки:

• подготвени бубрезите (види погоре.) - 600 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Бела пченица baguette средна големина - 1 компјутер;.
• млеко или вода - 1 чаша;
• пилешко јајца - 2 ЕЕЗ;.
• маст или растително масло;
• пченично брашно или breadcrumbs;
• мелени зачини (бибер, морско оревче, коријандер, итн);
• сецкани копар;
• Различни билки за декорација.

подготовка

Впие леб во вода или млеко, а потоа нежно се притисне. Бубрезите со кромид критикувам, како и, и натопени леб. Додадете го меленото јајца, фино сече копар и зачини. Малку prisolit. Кутии се меша темелно (може да миксер) и нокаутирам на масата. Се прилагоди на густина на брашно или скроб.

Загрејте го маслото во тава. Формира patties, ги урнат во брашно или breadcrumbs. СРЈ patties на двете страни до светло кафена сенка и намалување на топлина, мачен малку повеќе под хаубата за да се постигне целосна подготвеност. Котлети бубрезите служи со било гарнитури, салати и зеленчук традиционалните краставички (кисела зелка, кисели краставички, печурки и друго) и било гарнитури. Бара да се подготви шницли од бубрезите на некои топла сос (на пример, лук, павлака, или доматно акутна со црвен чили пипер и лук, или топол сос врз основа на пире или сок, слива киселина може рен или сенф). До шницли од бубрезите може да се примени вотка, Бери ликер, светлината вино или темно пиво.

Видео: шницли од црниот дроб

Видео: Enjoykin - котлети со Pyureshkoy

Видео: црн дроб / Како да се направи Абитуриент

Видео: црниот дроб бубрезите СРЦЕ