Пилешко филе - рецепти во тава

Пилешко филе (чисто месо без шут кожата со пилешки гради) - најзначаен дел на трупот. Во овој дел на месото (во однос на другите делови од) на најголемата количина на протеини и најмалиот масти (92% протеини и се состојат од амино киселини).

Пилешко филе - најхранливите исхраната месо, кој е релативно мал калории.

Месо со пилешки гради се состои од множество на многу корисни соединенија за човечкото тело (витамин Б и H и PP, фосфорни соединенија, магнезиум, цинк, хром, кобалт и сулфур).

Кажете ни како да се готви пилешко во тава.

Всушност, овој метод на термичка обработка, како печење не може да се смета за здрава, но речиси сите луѓе понекогаш повремено јадат пржени. Остра, розова парчиња - тоа е тешко да се одолее.

Сепак, постои решение: да научат да СРЈ во повеќето поштеда режим, кој е брз, износот што се создава при печење на штетни супстанции на минимум.

Да се ​​намали времето за пржење пилешко во тава, ќе се намали од средна големина парчиња издолжена форма.

Juicy пржено пилешко во тава

состојки:

• кокошка - околу 300-400 g;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• црвени пиперка - 1-2 парчиња;.
• тиквички - околу 100-150 g;
• земјата црн пипер и други суви зачини за да вашиот вкус;
• Лук - 2 чешниња;
• масло од сусам - 4 лажици. лажици;
• соја сос - за да вашиот вкус;
• црвено топла пиперки;
• Различни свежи билки (магдонос, рузмарин, коријандер, босилек и тарос);
• лимон или вар.

подготовка

Тоа е најдобро да се готви во вок, но ако тоа не е се вклопуваат обична тава.

Намалување на пилешко во тенки ленти краток лак - четвртиот прстен и пиперките и тиквички - кратки цевки. Топлина на сусамовото масло во тава. Пожарот мора да биде силна, и црвено-жешка тава и. СРЈ на пилешко во тава ќе биде брзо, со други подготвени состојки.

Така, печено пилешко со зеленчук на висока топлина за 5-8 минути во Е. Постојано се тресе во тавата и активно да се манипулира со скапула. Намалување на топлина до среден и се готви за уште 5-8 минути, не повеќе. Акутна Леќата црвен пипер, зачини сува бланширан, мешавина од соја сос со вар или сок од лимон, сецкан лук и сецкани билки. Промешајте и капак покритие - да се конфигурира за околу 10 минути му служи ова јадење може да биде практично било гарнитури, на пример, со варен ориз, леќата, тестенини, ориз тестенини, компири, HOMINY, житарици.

Braised пилешко во тава за печење

Калење - повеќе нежен метод на термичка обработка на производи, сепак, се разбира, тоа е подобро да се печење.

состојки:

• пилешки - 400 g;
• црвен кромид - 1 компјутер,.
• зелени маслинки, проследен - 10-15 ЕЕЗ;.
• вино, бела или розова nesulfitirovannoe - 30-60 ml;
• топла црвен пипер;
• пипер на различни сорти - 5-8 грашок;
• Каранфил - 2-3 racemes;
• ловоров лист - 3-5 компјутер,.
• растително масло (по можност маслиново масло);
• Лук - 2 чешниња;
• различни зелена;
• суво зачини за да вашиот вкус;
• лимон.

подготовка

Исечете пилешко триаголник парчиња со средна големина. Shinkuem излупени кромид ситно и маслинки - исечени.

Над средна топлина, се загрее масло во тава и passeruem кромид, додека светлината транспарентност. Додадете го месото во тава и гответе мешајќи шпатула додека не ја менува бојата (околу 5 минути). Намалување на оган, истурете малку вино, додадете пиперка, каранфилче, lavrushku и уталожвам, покриени капак, мешајќи повремено, за околу 20 минути. Кон крајот на процесот стави во тава исечени маслинки и земјата зачини. Исклучување на топлина и се зачинува со сецкан билки и лук. Прелива сок од лимон. Послужете со било гарнир или салата од свеж зеленчук.

Видео: Пилешко филе на тава со крцкава кора. Како да се готви рецепти на филети [Вкусни откритие]

Видео: Пилешко филе во пикантен сос