Shangi компири - рецепт

И покрај егзотично име, shangi - јадење на руската кујна, широко распространета во северниот дел на Русија. За разлика од неговите најблиски "роднини" -vatrushek, shangi секогаш подготвени со shaybochek намачкани на врвот на полнење, и нема специјални процепите за тоа не е направено. Во прилог на полнење shanezhek никогаш служи слатка и течни состојки, така што нема такво нешто како "поплава shangi" од надлежен готвач не треба да постои.

Најчестите рецепт на печење е опција за користење на компир, па овој напис ќе биде посветен на како да се готви компири shangi. Врз основа на читање рецепти, може да се готви во иднина, овие "колачи" со користење на речиси секое полнење.

Сибирски компир shangi

состојки:

За тестото:

• јогурт - 1 лажица масло;.
• 'ржано брашно - 300 g;
• путер - 2 лажици. лажици;
• јајце - 1 компјутер,.
• сол - по вкус.

За фил:

• компири - 3 парчиња;.
• павлака - 3 лажици. лажици;
• крем - 50 ml;
• јајце - 1 компјутер.

подготовка

Пред да shangi готви со компири, компир треба да се стави се варат во солена вода, не заборавајте да се пред-миење и чистење.

Во тоа време, ние се подготви тесто. Тоа е скучен, што е, во автентична рецепт на неговата подготовка не квасец или прашок за пециво, а неговата мекост и ситост тесто должен голем број на печење во неговиот состав.

Подготовка за тест не претставува особено тешкотија: суви состојки се првите измешаат, а потоа додадете ги подготвените печење во форма на јајца, јогурт и стопен путер. Од готовиот меко тесто е валани круг палка, на рабовите на кои, по должината на периметарот, малку proschipyvayut.

Кога се работи е направен shanezhki - да продолжи со фил: компир каша со крем густа prisalivaem пире, додадете жолчка од јајце и тест тежината на shangi заврши површина. Пред да се пече shangi компири на овој рецепт, секој од нив promazyvayut павлака, и потоа се става во загреана 180 степен рерна за 15-20 минути.

Подготвени shangi повторно палто со путер и се служи на масата.

Shangi компир со сланина бесквасен

состојки:

За тестото:

• брашно - 300 g;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• сол - 1/3 чл. лажици;
• растително масло - 2 лажици. лажици;
• млеко - 100 ml.

За фил:

• компири - 3 парчиња;.
• јајце - 1 компјутер,.
• путер - 30 g;
• крем - 100 ml;
• сол - да вкус;
• сланина - 100 g

подготовка

За да започнете со тест: мека путер и павлака се меша додека униформа. Притоа е додаден растително масло и сол, истурете млеко. Ние донесе тестото до пребаруваа брашно саканиот конзистентност podsypaya (завршен тестото треба да биде хомогена и мека, но не се држи во рацете). Испрати тестото "одмор" за 20-30 минути во фрижидер, во меѓувреме, Дозволете ни да се полнат: Компирите се лупат и се сечат, се стави во солена готвач вода- масти треба да се сече на коцки и се пржи на џимиринки (опционално заедно со кромид).

Кога компирите ќе биде подготвен - тоа pyuriruem со павлака, жолчка од јајце и путер. Откако конзистентност е мазна - пополнување е подготвена, и тоа е можно да се прелива cracklings.

Го тестото од фрижидер и се делат на еднакви топчиња, секое малку unroll и изобилно подмачкува компир кутии. Откако shangi компири се подготвени, тие може да се стави се пече во рерна на 180 степени за 15 минути. Пред сервирање пити мора да застане, завиткан крпа за 10-15 минути. Бон appetit!

Видео: SHANEZHKI со компири / На рецепт Поединечни / shangi со француски / руската кујна

Видео: # shangi рефус # Videoretsept.

Видео: shangi компири без квасец рецепт со слика