Сом во тесто - рецепт

Садови за сом се добиени вкусна и тендер. Телото на оваа риба има речиси и да нема коски, а таа е многу масти. Да се ​​подготват правилно дарот на морето, што треба да знаете некои тајни, или на друго место, ризикуваат желе риба во тава. Евтини сом доволно лабава структура, и дека не се урна за време на готвењето, тоа е потребно прво да се или да се вари во посолена вода и СРЈ или тесто. Во последната верзија и ние се запре и да ви кажам како да се готви вкусна сом риба во тесто. Патем, ако не знаете како да се направи тесто за риба

Готвење риба сом

состојки:

• сом филети - 800 g;
• Лимон - половина;
• сол, црн пипер;
• растително масло за пржење.

За тесто:

• оброк - чаша;
• вода - 100 ml;
• Бело вино - 50 ml;
• јајце - 1 компјутер,.
• растително масло - 20 ml.

подготовка

Сом филе ми, obsushivayut хартиена крпа, се тријам со мешавина на сол и бибер, а потоа посипете со сок од лимон и оставете ги да се маринираат минути на 20. После тоа, се сече на врските на парчиња. Ние се подготви тесто: протеини оградија од јајце и брзо движење во бујна пена. Во посебен сад измешајте брашно, вода, бело вино, жолчка од јајце и растително масло, малку prisalivaem. Откако добро се меша на маса, да додадете тепани белка од јајце и се меша нежно, така што нема да ја изгуби својата airiness. Исечени афион во тесто и се пржи во тава со растително масло и загреани од двете страни до светло кафена боја. Подготвени Погоди сом лежеше на хартиена крпа да вишокот на масти е нема.

Како да се готви сом во тесто?

состојки:

• сом;
• Јајца - 2 парчиња;.
• Мајонез - 200 g;
• брашно - 150 g;
• Лук - 1 чешне;

• соја сос.

подготовка

Сом сече на парчиња. Ние се подготви тесто: лук помина преку печатот, да додадете мајонез, јајца, брашно, соја сос, се меша добро, можете да дури и малку претепаа. Пополни како резултат на мешавина на риба и оставете да отстои половина час. Потоа секое парче е пржени пане растително масло, од една страна, а потоа се превртуваат, се прелива мешавина на бои, да се подготви на тивок оган под капакот затворен за околу 10 минути.

Таквите оброци може да биде вкусна закуска и служат, на пример, пржени каламари.