Месо Фромаж

Фромаж - швајцарски јадење. специјални "kakelon" потребни прибор да се готви дома. Во заеднички идиом што често се нарекува едноставно како fondyushnitsa. Сега имаме стане малку поблиску во Швајцарија и ќе ти кажам неколку рецепти за месо Фромаж, или како што се нарекува Фромаж Bourguignon.

Фромаж месо

состојки:

• говедско месо (пулпа) - 500 g

За супа:

• Вода за супа - 3 l;
• Говедо на коските со месо остатоци - 1 кг;
• Моркови - 1 компјутер,.
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 3 чешниња;
• билки, сол и бибер - по вкус.

За сос:

• домат паста - 3 лажици. лажици;
• Шеќер - 4 лажици. лажици;
• сол, скроб - 1 лажиче ;.
• оцет - 4 лажици. лажици;
• остар соја сос - по вкус.

подготовка

Прво, да подготват супа за говедско месо Фромаж: додадете коските измиени во саксија, додадете моркови, кромид, сецкани лук, зачини, се полни со вода и го стави на оган. Готви за околу 3 часа и постојано отстранување на пена. Подгответе супа филтрира. Пред него се става во fondyushnitsu се загрева на шпоретот. Во меѓувреме се подготват сос: шеќер, сол, и домати, оцет донесе до вриење, додавајќи соја сос и скроб. Говедско месо сече многу тенки парчиња (потенки толку подобро), потопени во врела супа, а потоа натопи во сос и да уживаат во прекрасен вкус.

Овој метод на подготовка е повеќе диететски, но исто така може да се користи наместо на супа растително масло, месо парчиња потоа се пржи во него.

Фромаж со пилешко

состојки:

• кокошка - 800 g (200 g по порција);
• сок од лимон - 2 лажици. лажици;
• растително масло - 600 g;
• соја сос - 5 чл. лажици.

подготовка

Пилешко филе сече на коцки од околу 2 cm 2. Измешајте сок од лимон, 4 лажици путер, соја сос. Пилешки парчиња пополни како резултат на смеса беше поттикнато и е дозволено да се маринираат за 1 час. Во fondyushnitsu става загреана масло, пилешко недоделкан за посебни вилушка и пржете додека светло кафена боја. За Фромаж со пилешко може да се хранат свеж зеленчук салата.

Совет: пржење пилешко, бидете сигурни дека во масло на вриење не излегуваат во јавноста или солена вода, во спротивно на нафтата ќе прсне.

Фромаж со ракчиња

состојки:

• ракчиња - 600 g;

• Млеко - 130 g;
• тврдо сирење - 0,5 kg;
• Лук - 1 чешне;
• сол - по вкус.

подготовка

Ракчиња пред вриење, исчистени. Fondyushnitsu внатрешноста Бришење лук, истурете млеко, донесе до вриење, додавајќи постепено сирење. Готви до целосно растворување на сирење. Ракчиња и нанижани на вилушка натопена во сирење Фромаж. Фромаж со ракчиња подготвени.

Видео: месо Фромаж. Fleischfondue. Фромаж Chinoise.

Видео: месо Фромаж