Зачини за пилешко

Пилешки јадења може да се разликуваат не само поради различни начини на готвење месо, туку се менува составот на додаваат зачини во нив. Листа на зачини, кој се користи љубовница, обично доволно тесен - е позната на сите: сол, бибер, ловоров лист, лук, итн Имајте на ум дека истиот пилешко месо варено со додавање на различни зачини, ќе бидат многу различни и вкус и арома.

Што зачини се погодни за пилешко?

Така, тежината на пилешко месо, секако дава пиперки. Се разбира, тоа е најдобро да се користи црна или чили, тие суптилно нагласи вкус и ја даваат потребната кора од лимон на готвење. Пиперки обично се додава на крајот од готвењето, бидејќи во процесот на термичка обработка тие може да даде непријатен горчина. Чили - ова е врв на мексиканската кујна. Тоа се додава кога готвење пилешко гулаш и топла крилја.

Покрај пиперки пилешко одговараат риган, жалфија, рузмарин, босилек, мајчина душица и нане. Овие ароми може да се користат одделно од едни на други, или да биде мешавина од нив. Во предниот дел на пилешко за готвење решетки треба овие билки и оставете да се маринираат за некое време. Станавме многу популарни овие зачини како кари и ѓумбир. И двете од овие зачини совршено одговара и дополнување пилешко квалитетот вкус. Ѓумбир дава јадење гори-нане вкус, и покрај тоа е многу корисно за здравјето. Се препорачува да се користи во суви или свежи. Но, зачин кари е мешавина на зачини и разноврсна решение и како зачин за печени кокошки. Се состои од ким, бел синап, морско оревче, коријандер, и сите видови на лути пиперки.

Но, на пилешко е совршено во комбинација во форма на мелено месо со зачини како оригано, без кој е невозможно да се постигне прекрасен вкус и арома.

Друга зачин кој е совршен за пилешко месо (особено за скара пилешко) - тоа е куркума. Богата, интензивна, со пријатен мирис, тоа не е преполн, а не ја засени нивното присуство вкус на пилешко, но само суптилно нагласи сад и се формира вкусна кора на пилешко.

Зачини за скара пилешко може да се користи се исти како и за пилешки чорба, но вкусот на подготвени јадења, се разбира, ќе бидат различни.

И, конечно, додавајќи различни зачини и зачини за пилешко, се сеќавам дека, и покрај нивниот вкус и корист, ние мора да го користат сите разумни мали количества што тие не го прекинуваат природен вкус и вкус на чинија.

Видео: Леќата за пилешко. I готви различни мешавини.

Видео: Леќата за скара пилешко месо, пилешки нозе и крилја

Видео: Магијата Леќата на Кокошка