Баница со сирење

Баница - традиционални бугарски пита, која е направена од екстракт од тестот. Banitsa обично полнети со сирење или мешавина од сирење, па ние се обидуваме да ги задржи сите традиции и да го повтори класичен рецепт подолу.

Бугарскиот Баница - рецепт со урда

состојки:

За фил:

• кајмак - 500 g;
• мед - 1/3 ST;.
• сол - краен случај;
• путер - 3 лажици. лажица.

За тестото:

• брашно - 160 g;
• вода - 1/4 ST;.
• јајце - 1 компјутер,.
• путер - 1 лажица масло. лажица;
• печење во прав -. 1 лажиче.

подготовка

Да се ​​подготви тесто, брашно треба да се пре-пребарувајќи со прашокот за пециво, додадете вода, стопен путер и јајца. Месете го тестото, ставете го со проѕирна фолија и го стави да се одморат за 30 минути во фрижидер.

Додека тестото се одмара, да се подготват за полнење. Може да се прават сол кајмак, мешање сирење со фета сирење во еднакви пропорции, но може да се подготви сладок banitsa урда со мед. За додатоци потребни за да се топи путерот и се меша со издробен урда, сол и течност мед.

Одмори тестото се стркала во тенок слој, подмачкува путер и покривниот слој кајмак смеса. Свитка слој тестото во ролна и потоа заврши ролна дојдете околу својата оска. Banitsa да се шири обложени пергамент и подмачкан форма, на врвот, исто така подмачкува масло или тепани јајце торта и ставете ги во загреана рерна 180 ° C околу 40 минути.

Пред сервирање капак топла торта со влажна крпа за 10 минути.

Баница Lavash со сирење

состојки:

• тенки пита - 3 листови;
• кајмак - 300 g;
• Јајцата - 4 парчиња;.
• рендано сирење - 250 g;
• путер - 2 лажици. лажици;
• павлака - 1/2 чл.

подготовка

Кајмак triturated низ сито и се меша со ситно рендано сирење. Додај на кутии во неколку јајца, стопен путер опционо може сезона со бибер и вкус со сецкан билки.

Подгответе се за полнење за пита леб и дистрибуција на секоја ролна во ролна. Става се тркалаат во подмачкан форма на полжав, веднаш до едни со други. Пополнете пита мешавина останатите јајца и павлака, а потоа banitsa стави во загреана рерна 180 ° C околу 30 минути. Штом површината на торта ќе биде златна - тоа е подготвена.

Ако сакате да се готви со сирење banitsa во multivarka, ролни треба да се пече пита режим "печење" за 40-50 минути, во зависност од капацитетот на машината. Бон appetit!

Видео: Баница - Бугарскиот пита со сирење.

Видео: Баница | Теле-ТВ тесто