Баница со сирење

Cодржина

Бањица Рецепт со сирење

состојки:
подготовка

Видео: Рецепт. Баница. Бугарската национална солена торта.

- традиционален бугарски издувам пита со полнење, обично солени, карактеристичен изглед vertuty. Еден од најпопуларните пломби за Бањица - сирење и / или сирење, иако постојат и други опции (месо, зеленчук или мешана или овошен фил). Баница е совршен за празнично мени за маса семејство викенд за вечера и појадок.

Бањица Рецепт со сирење

состојки:

Пченично брашно, интегрални Бонд - 1 чаша;
топла вода или кисело млеко, незасладена јогурт течност - 4 лажици. лажици;
сол - краен случај;
сода бикарбона зрелост - 1 прстофат;
дебела солени павлака или јогурт за пополнување - околу 100 g;
овчо сирење или мешани дома саламура сириште сирење од млекото на различни животни - 250 g;
кајмак - 250 g;
пилешко јајца - 2-3 компјутер.

подготовка

Брашно proseem слајд во сад и да се направи добро, да додадете сода достасување (како сок од лимон). Постепено додавање кисело млеко или вода, во однос на измесете тесто. Ако се подготвуваат ферментиран млечен производ, сода не може да го изгаснат. Месете го тестото, се тркалаат некого, се покрива со крпа и го стави во фрижидер за 30-40 минути, нека далечина.

Подгответе се за полнење. Измешајте урда, рендано сирење, павлака и јајца. Малку prisalivaem. Полнење не треба да биде премногу zhidkoy.Iz тестото се стркала тенки кори. Изведба на ролни пополнети и затворени рабовите. Исклучување на секоја од спирала ролни ( "полжав").

Масло за подмачкување тава или масло prostilaem го пропушти хартија за печење. Се стави на врвот-Бањица vertuty. Можете да ги подмачкува површината на крем со стопен путер или белка од јајце. Banitsa пече во рерна околу 40 минути на температура од 200 ° C. Подготвени Бањица покрие со крпи, здиплен во четири, и оставете 10 минути. Да му служи на чинија топла или изладен. Можете дури и може да се прелива banitsa павлака или јогурт или природни стопен путер.

Кутии за Бањица може да биде комплицирано, со додавање на сецкан зеленчук, силно смачкана слатка пиперка и / или тиква, рендан на парична казна ренде, пире бари на пареа или печена тиква.

Треба да се напомене дека понекогаш е дел од тестот за Бањица додадете гриз во сооднос од 1 до 2 мерка брашно. Во овој олицетворение, гриз мора прво да се пополни кисело млеко или топла вода и даде задница отече за околу 40 минути, а дури потоа додадете останатите состојки.

Во принцип, можете да го користите лиснато тесто, вклучувајќи и подготвени.

Banicza слатка пломби може да бидат обезбедени со компот, кафе или чај (иако не nebolgarsky чај пијат). Солени banitsa може да се хранат со маса вино или ракија овошје.