Cannoli

Cannoli - Италијански десерт, кој е песок тубули исполнет со воздух и светлина крем. Нивната подготовка нема да ви треба многу време, но тоа е настан ќе биде вистински украс на секоја маса.

cannoli рецепт

состојки:

За цевки:

• десерт црвено вино - 30 ml;
• Какао во прав - 5 g;
• мелен цимет - 3 g;
• инстант кафе - 3 g;
• путер - 50 g;
• Пченично брашно - 250 g;
• шеќер во прав - 30 g;
• сол - краен случај;
• Бело вино оцет - 30 ml;
• јајце - 1 компјутер.

За кремот:

• шеќер во прав - 300 g;
• ricotta сирење - 750 g;
• темно чоколадо - 75 g;
• захаросани овошје - 100 гр

За подмачкување:

• пилешко јајца - 1 компјутер.

подготовка

Прво, ајде да се подготви тестото: Измешајте го брашното со какао, додадете кафе, нотка на сол, шеќер и мелен цимет. Сите микс, ја делиме на јајце и се стави парче на путер крем. После тоа, да почнеме да месете го тестото, постепено се фрлаат оцет и слатко вино. Како резултат на тоа, треба да се добие мека и еластична тесто. Понатаму, тоа ролни исклучување на балон и завиткајте го во фолија отстрани еден час во фрижидер.

Со текот на времето, наново тестото во тенок слој со помош на тркалање игла, се сече од круговите во чинија и секој формирање на овална, дланка на притискање раб. Сега ги преземе метални калапи за цевки и заврши ovals promazyvaya работ протеини за да ги поправам. Потоа се шири празно тава и се пече околу 5-7 минути на 180 степени на кафеава боја.

Без да губат време залудно, одете на павлака за готвење. За да го направите ова, се меша сирење со шеќер и чоколадо, додадете цимет, захаросани овошје и се меша. Момент пополни шприц кондиторски варен маса и да се пополни ладење цевки.

Cannoli со крем

состојки:

За цевки:

• брашно - 400 g;
• Шеќер - 40 g;
• Маслиновото масло - 40 ml;
• бело вино - 200 ml;
• јајце - 1 компјутер,.
• цимет - краен случај;
• . Какао - 1 лажиче;
• оцет - 2 лажици. лажица.

За кремот:

• усирено сирење - 750 g;
• -100 гр шеќер во прав;
• захаросани портокал - да вкус;
• јајце алкохол - 100 ml.

подготовка

длабоко чаша микс брашно со сол, се скрши јајце, се посипува maslitse маслиново, цимет и какао фрли. А потоа постепено се прелива во оцет, вино и мачкам мека тесто. Ние сме тоа во тркалање топка, завиткани во филмот и да ги отстрани за 30 минути во фрижидер. После тоа, наново тестото во тенок слој, се сече на кругови со користење на чаша и се формира цевка.

Следно, пржете ги во масло и се шири на хартија крпи да се излади. Без да губат време залудно, одете на павлака за готвење. За да го направите ова правилно, победи крем сирење со миксер со шеќер и се прелива полека јајце ликер. Захаросани портокал мелење, да додадете на крем и возбуда. Сега, со помош на тестенини торба, уредно се пополни cannoli павлака и се сервира.

Сицилијанската cannoli цевки

состојки:

• брашно - 300 g;
• путер - 30 g;
• . Шеќер - 1 лажиче;
• суво бело вино - 1 лажица масло;.
• белка од јајце - 1 парче.

За кремот:

• ricotta сирење - 450 g;
• шеќер во прав - 300 g;
• портокал - 2 парчиња.

За декорација:

• боја во прав кондиторски производи;
• захаросани овошје.

подготовка

Брашно се меша со шеќер, истурете чаша вино, фрли малку сол и формира топка. Ние го оставиме тоа за 1 час, завитка во чисто платно. Во меѓувреме, во сад, се меша со шеќер во прав и рендано сирење низ сито, да додадете исечени на коцки од портокал и малку ванила ако сакате. Подготвени отстранување крем во фрижидер. Тестото се навива, се сече на 4 плочки и заврши околу секоја специјални цевки форми. Ние се поврзете двата раба, ги четкање со белка од јајце на тактика.

Понатаму СРЈ добиени cannoli maslitse во топло, ладно и извадете го од калапи. Кога нашите ролни од тестото се излади, се полнети со крем, посипете со шеќер во прав и се украсуваат на своја.

Видео: cannoli (сицилијанската десерт) - Јадете Рецепт ТВ

Видео: Италијански cannoli рецепт

Видео: Одмор во Новара Италија-сицилијанската cannoli mmmm