HOMINY - рецепт

Во оваа статија ние ќе зборуваме за Молдавија кујна. Ние ќе зборуваме за тоа како да се направи HOMINY - стрмен пченка каша. За Молдавците корист и Дирекција за гарнир, и леб, а главната независна чинија. За да го служи месо, сирење, па дури и печурки.

Молдавски HOMINY - рецепт

Во подготовката на HOMINY не е голема работа, но се уште треба да знаете некои тајни. Како да се готви HOMINY, ние ќе ви кажам подолу.

состојки:

• пченкарно брашно - 200 g;
• вода - 600 ml;
• путер - 20 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• овчо сирење - 150 g

подготовка

Пченкарно брашно мора прво да се суши во рерна. Ако не, тогаш може да се подготви свој оброк, мелење во пченка жито мелница за кафе. Кук HOMINY тепсија подобро. Истурете во Kazanok вода, додадете сол и да ја доведе до вриење. Сега, полека додавајте го брашното, тоа е подобро да го направи тоа, вовлекува низ сито. Бидете сигурни дека за да се промешува постојано со дрвена лажица. На тивок оган се подготви Дирекција за околу 25 минути. Главната подготовка забелешката на ова јадење - на сите времиња HOMINY потребата постојано да се меша со дрвена лажица. Покрај тоа, се меша внимателно, дека ништо не се заглавени на дното или на Kazanka ниту stenochku. На крајот на лажица за готвење намачкајте потребно во ладна вода и да се одделат од содржините Kazanka stenochek. После тоа, ние ја напушти HOMINY повеќе минути до 2 на огнот, а потоа отстранете ја, се стави на котел во сливот на ладна вода, само за момент (ова се прави за да се направи HOMINY подобро зад stenochek), проследено со тресење на тавата и да се сврти текот на содржината на дрвена даска за сечење или пешкир. На садот не се препорачува да се шири, дрво и платно може да го апсорбира течноста. И на послужавник zapoteet HOMINY еден, а вкусот на нејзиниот расипан. Ако се работи правилно, HOMINY не треба да се распадне, тоа треба да се одржува во форма - односно, Излегува торта дека реплицира на обликот на садот во кој се варат. Од начинот на подготвеноста на ова јадење може да се провери на следниов начин: во центарот покажа вертикално вметната дрвени тркалање игла и брзо се претвора неговите раце. Ако клипот останува сува, а потоа палента е подготвена. Направени пченка HOMINY сека влакно или дрвени нож. Да му служи ова јадење со пржени кромид во путер и сецкани овчо сирење. HOMINY, исто така, важи и со козјо сирење.

Рецептот на палента со месо и "muzhdu" сос

состојки:

За палента:

• пченкарно брашно - 1 лажица масло;.
• вода - 3 ST;.
• сол.

За пржење:

• Свинско - 500 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• сол и бибер - по вкус.

За сос:

• супа - 50 ml;
• Лук - 5 чешниња;
• сол и бибер - да вкус;
• сок од лимон - 20 ml;
• растително масло - 20 ml;
• копар и магдонос - '30

подготовка

Како да се готви HOMINY, имаме детално опишани во претходниот рецепт. И сега ние ќе ви покаже како да се направи HOMINY со месо и сос. Значи, мојот месо, obsushivayut салфетка и се сече на парчиња. Кромидот се сече на половина прстени и прочистување или на мали коцки - тоа само зависи од вашата желба. СРЈ на месо со кромид во тава со растително масло. Во близина на крајот на готвењето додадете сол и бибер по вкус.

"Muzhdu" Сега продолжи со подготовка на сос. подготовка на истиот е прилично едноставен: чистење на лук каранфилче и се фаќа со сол во состојба на целулоза, а потоа додавање на него растително масло, сок од лимон (по желба може да се замени со вински оцет), промешајте, додадете супа (ако супа не беше можно да се користи конвенционалните вода што врие). Уште еднаш се меша и додадете сецкани копар и магдонос, сол и бибер по вкус. Понекогаш во овој сос додадете малку сецкани ореви. HOMINY служи на маса, наводнување сос, со печено месо.

Патем, ако сте останале HOMINY, може да се сече на парчиња и пржете во путер. И тоа мора да се служи со кисела павлака на чај.

Видео: Hominy - чекор по чекор водич

Видео: Готвење HOMINY рецептот на баба ми

Видео: Рецепт HOMINY и говедско месо во свој сок во Adygean