Палента со модар патлиџан

Палента - сад честа кај кујните на многу народи под различни имиња: во Грузија - е HOMINY

Во оваа статија ние ќе научат како да се готви традиционални италијански палента, со не помалку италијанскиот зеленчук - модар патлиџан.

Палента со модар патлиџан сос

состојки:

• растително масло - 2/3 v;.
• модар патлиџан - 1 компјутер;.
• Томато паста - 2 лажички ;.
• суво вино - 1/4 ST;.
• Домати (мелена) - 1 ST;.
• вода - 6 лажици. лажици;
• сол - да вкус;
• шеќер - 1/4 лажиче ;.
• Оригано - 1 лажица масло. лажица;
• палента.

подготовка

Во тиган топлина на растително масло и се пржи ситно него модар патлиџан околу 15 минути, или додека светло кафена боја. Подготвени модар патлиџан пренесува на чинија, истурете го вишокот масло. Враќање на парчиња назад во тава и додадете доматно пире. Фрај сите околу 2 минути, а потоа додадете на вино и се готви за уште една минута. Последните битови се праќаат во суд претходно излупени домати. Сега можете да го зачинат содржината на тенџерето со мелени оригано, сол и шеќер. Пополнете ги сите вода и оставете го сосот за 15 минути.

Готви палента според пакет насоки. За време на готвењето пченка брашно може да вкус урда, малку павлака и сол по вкус.

Стави свежо палента на чинија и се прелива сос модар патлиџан.

"Лазања" палента со модар патлиџан

состојки:

• Растително масло - 2 лажици. лажици;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 4 чешниња;
• домати во сопствениот сок - 1 кг;
• сол - 1/4 лажиче ;.
• оцетот - 1 лажица масло. лажица;
• босилек лисја - 3/4 ST;.
• бибер - по вкус;
• Модар патлиџан - 650 g;
• подготвени палента - 500 g

подготовка

Претходно варени и замрзнати резервоарот палента, се сече на коцки. Модар патлиџан сече парчиња просек tolschiny.V тавче или тенџере загрее лажица масло и пржете на него сецкан кромид и лук до светло кафена боја. Додадете сол и домати тава, се готви до сос е хомогена (околу 30 минути). Зачинети со сос од домати, пипер, оригано, босилек и оцетот.

Фрај модар патлиџан до златниот Браун на двете страни. Распаѓаат златни прстени модар патлиџан во сад за печење и подмачкува сос, се шири на врвот на парчиња палента и повторете ја постапката. Покријте со фолија и форма испрати печете 40 минути на 200 степени.

Печен модар патлиџан и палента со печурки

состојки:

• маслиново масло - 3 лажици. лажици;
• модар патлиџан - 650 g;
• печурки - 500 g;
• суво црвено вино - 1/3 ST;.
• кромид - 1/2 парчиња;.
• оригано - 1 лажиче ;.
• бибер - 3/4 лажиче ;.
• сол - да вкус;
• Лук - 5 чешниња;
• маслинки - 1/2 ST;.
• домати во сок - 600 g;
• вода - 1 лажица масло.

За палента:

• вода - 3 ST;.
• млеко - 2 лажици;.
• Сол - 2 лажички ;.
• палента - 1 лажица масло;.
• рендан "пармезан" - 1/2 чл.

подготовка

Модар патлиџан се сече на коцки и се пече во рерна додека не омекнат, претходно Леќата со сол и наводнување масло. Печурки сече на плочи и пржете во тава до златниот Браун, додадете на вино, се промешува и да чекаат додека течноста не испари. Стави печурки во сад со модар патлиџан.

Топлина на останатите масло, кромид пржени истиот со додавање на оригано, бибер и сол. Откако пече на кромид, додадете лук и СРЈ за уште една минута. Се промешува пржени зеленчук се сите заедно и додадете ги на маслинки и домати, врие 20 минути.

Во меѓувреме, се готви на палента во согласност со упатствата со додавање на млеко, вода и зачинети на крајот на "пармезан". На дното на мувла ширењето зеленчук и пополнете ги со топла палента. Се пече на садот на 200 степени околу 5-7 минути.

Видео: Палента со сирење рецепт - Брзо, евтини и вкусна - Палента рецепт

Видео: Палента со скара зеленчук || iCOOKGOOD на храна ТВ || garnishes

Видео: палента со печурки (Палента е Funghi)