Шопска салата: рецепт

Шопска салата - јадење е многу популарен во многу источноевропски земји: Бугарија, Чешка, Србија, Албанија, Црна Гора, Романија, Молдавија и Украина, во местата на живеење на Бугарите. Како мезе Шопска салата е неопходно, тоа често се служи во ракија или вино. Непотребно е јадење и Неговото име доаѓа од Бугарија (продавници - една од етничките Бугари). Во Бугарија Шопска салата - традиционален национално јадење. Садот е едноставно да се подготви, но многу вкусен и несомнено корисни. состав Шепард салата состојки вклучуваат: бибер, горчливо и слатко (суровини, печени или маринирани), краставици, домати, кромид и, се разбира, од типот на сирење сириште сирење, фета или сирена. Се разбира, шопска салата со фета сирење е најчест, тоа може да се смета за најголем автентични. Салата, исто така, додаде Шепард и магдонос масло, маслиново масло или сончогледово масло, природна светлина оцет, сол.

тајните на готвење

Како да се готви Шопска салата? Мијат и зеленчук obsushennye салфетка и ситно сецкан магдонос, се шири portionwise во чинии слоеви изобилно посеан со рендано сирење и зачинета со масло или масло оцет смесата. Оцет, сепак, може да се замени со сок од лимон. Сирење не да се фаќа на ренде, и ситно се исецка со нож. Бугарската шопска салата е ставање на некои следниов редослед: на дното на домати и пиперки, а потоа - краставици и зелена боја и топ - рендано сирење. Во однос на добиената боја од државното знаме на бугарски јазик. Можете да, се разбира, и микс - исто така ќе биде одличен.

за салата производи Шепард е

Рецептот е понудено со печени пиперки, иако, се разбира, може да се готви и суровини.

состојки:

• 2 слатка црвен пипер + 1 акутна горчлив пипер;
• 2-3 зрели црвени домати;
• 2 краставица;
• 100 g на сирење;
• 1 црвен кромид;
• магдонос.

За пополнување ви е потребно:

• 4 лажици маслиново масло или сончогледово масло (ладно цедено);
• 2 лажици природен јаболко или грозје оцет природна светлина.

Подготовка:

Подготовка на салата бара креативност. Ќе се загрее рерната на 180-200 В. пиперки ќе се мие, сува, се стави на подмачкан сад и се пече за 20 минути, претворајќи ги да се подеднакво исушената. Vynem тава од рерна и оставете за 10-20 минути, подобро - покривање на превртена метален сад. Потоа отстранете ја кожата од пиперки, отстранување на јадрото. Ќе се мијат краставици и домати. Кора од кромид. Пиперки и краставици ќе сече ленти, кромид - прстени, домати - парчиња. Лута пиперка ситно ќе се намали што е можно повеќе. Ние ќе се намали на сирење во мали коцки или natrom на груб ренде - прашање на вкус. Шопска салата може да се постават слоеви и се прелива облекување, кој е мешавина од масло и оцет. Ние можеме да го направи тоа поинаку: сите сецкан зеленчук микс, се прелива сос, а потоа посипете со сирење - како ви се допаѓа.

Опција за оние кои се во брзање

Ако времето да сонуваат и да се шири слоеви на салата не е можно да се подготви салата варијанта Шепард е "за мрзливи". Ќе се мијат на домати, пиперки, краставици, нека мозоци вода (или избришете сува крпа зеленчук) и ќе ги прекинеме сите прстени. Natrom сирење на ренде, се меша фил: масло, оцет, сол, зачини. На чинија лежев од зеленчук во случаен редослед, Polom облекување и посипете со сирење. Се разбира, оваа опција не може да се смета за класичен салата, но се подготвува многу брзо.

Па, можете да и се ставаат на маса. Виното е најдобро да се изберат црвена маса ( "Крв Бул", "Gamza" или слично, молдавските вина, исто така, работи добро) или да поднесе овошје ракија, па можете да се чувствуваат сите шарм на едноставен, но во исто време тоа е сосема различни и во своите гурманските Балканската кујна.

Видео: Шопска салата - рецепт

Видео: салата "Шепард" (Рецепт)

Видео: класичен Шопска салата. Бугарски кујна, балканската култура. Чекор по чекор рецепт