Топла салата од модар патлиџан, пиперки и домати

Комбинацијата на модар патлиџан, домати и пиперки - апсолутна класика, совршено познато на секој кој вкусил Ratatouille

Рецепт за топла салата со модар патлиџан и фета

состојки:

• Кромид - 45 g;
• лук chives - 4-5 парчиња;.
• Модар патлиџан - 430 g;
• пиперки - 310 g;
• вински оцет - 55 ml;
• Домати - 420 g;
• Фета сирење - 55 g;
• мал број на магдонос.

подготовка

Намалување на модар патлиџан во мали коцки и сезоната великодушно со сол. Оставете зеленчук за половина час за да ги отстраните вишокот на горчина, а потоа исплакнете со ладна вода и парчиња соте во мала количина на нафта за Браунинг. Сече ленти на кромид и пиперки. Готвење зеленчук со маслиново масло, се додека не омекне, а потоа се меша со пржени модар патлиџан и парчиња домати во сад за салата. Наполнете го садот со вински оцет и паста направена од тресна чешниња лук, додадете билки и се распарчи фета сирење пред сервирање.

Топла салата со модар патлиџан, лутите пиперки и домати

состојки:

• Модар патлиџан - 670 g;
• мал број на магдонос и кромид;
• Домати - 360 g;
• топла бибер - по вкус;
• лук chives - 3 парчиња;.
• сок од 2 лимони;
• Маслиновото масло - 15 ml;
• нар сок - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Парчиња модар патлиџан со сол и оставете да отстои половина час, а потоа исплакнете и нив се стрча во маслиново масло. Поврзете се на топло модар патлиџан со домати парчиња, изобилство на зеленчук и сецкани лута пиперка. забите на малтер лук се меле со морска сол и се разредува паста сок од 2 лимони, нар сок и маслиново масло. Наполнете го садот и се обиде веднаш.

Топло зеленчук салата со модар патлиџан и couscous

состојки:

• couscous - 190 g;
• тиква - 115 g;
• Сушен слатка пиперка - 4 ЕЕЗ.;
• Модар патлиџан - 210 g;
• Домати - 8 парчиња;.

• shallots - 45 g;
• чешне лук;
• сок од 1/2 лимон;
• Маслиновото масло - 35 ml.

подготовка

Солени модар патлиџан, исплакнете и пржете во маслиново масло со ситно тиква. Готви couscous и се меша со топла зеленчук. Кошница салата од цреша половини, парчиња од сушени пиперки, кромид и лук пире во паста. Наполнете го садот со мешавина од сок од лимон и маслиново масло и ќе се служи салата.

Видео: Салата од печен модар патлиџан и пиперки

Видео: Салата од модар патлиџан. Салата со скара модар патлиџан