Тортилја со пилешко

тортилја

Во моментов, ова јадење - постојана компонента на националната кујна во повеќето земји од Латинска Америка, како тортиљи се многу популарни во САД, Шпанија и други земји низ целиот свет. Тортиљи се служат со различни јадења, тие можат да го претворат секоја топинги и се користи како прибор за јадење, јаде за време на оброк.

Традиционално печени тортиљи на рамна круг глинени садови наречен Komal, но можеме да го користите овој за обичните леано железо (или алуминиум) палачинка тава.

Мексикански тортилја со пилешко

состојки:

• пченкарно брашно фино брусење - 1 мерка;
• Пченично брашно - 1-2 чекори;
• растително масло.

За фил:

• пилешко без кожа и коски варени;
• пиперки;
• кромид;
• тиквички и / или тикви;
• растително масло за пржење;
• зелен лист зелена салата, cilantro, магдонос, босилек;
• рендано тврдо сирење.

За сос:

• домат паста;
• лук;
• топла црвена пиперка.

подготовка

Прво, да се подготват за полнење, бидејќи таа треба да се завитка во топло тортилја, во спротивно тие ќе се скрши.

Излупени кромид ќе се сече на половина прстени, пиперки и тиквички - кратки цевки. Сето ова пржете во растително масло или пилешко масти во посебен длабока тава над висока топлина (тава цело време потресена од рака и се измеша содржината на сечилото на рамото). Варено пилешко ќе се сече на мали парчиња и додадете ги во тава поблиску до посакуваната зеленчукот се тендер.

Готвење сос: микс доматно пире со мала количина на вода (доколку е потребно), сезона со лута пиперка и лук доделување. Ако сакате, можете да додадете на сос малку Табаско сос подготвен. Исто така е можно да се користи салса (или како олицетворение), зелена мол врз авокадо, чоколадо мол и / или жолта крт, изготвен врз основа на тикви и / или манго.

Сега кажете како да се направи тортиљи.

Се меша со пченкарно брашно со пченично брашно и кваси во сад слајд. Изведба на продлабочување и се прелива нафта - тортилја во тавата не се држи до површината. Постепено додадете вода, месете го тестото, тоа не треба да биде премногу стрмен, или, обратно, течност. Месете го тестото темелно и се делат во приближно еднакви делови, од кои наново прилично тенок колачи. Работна површина, се разбира, мора прво да се лесно floured, а рацете и сукало подмачкана.

Се пече на тортилја со државен удар на добро загреана тава, или суви, или подмачкување тава со сало. Подготвени тортиљи посипете рамномерно биено сирење, на врвот се постават лист или две на зелена салата и гранче на различни зеленчук. Поставување во кутии и се служи со тортилја текила, мескал, pulque или пиво.

Можно е во тестото за мексиканскиот тортилја вклучуваат варен компир пире во форма на (1/3 или 1/4 дел во однос на вкупниот волумен). Се разбира, тоа е можно да се подготви мешани брашно тортиљи различни житни култури.

Можете да направите неколку различни полнење за тортиљи со пилешко. Исто така готви пилешко месо може да бидат вклучени во листата на состојки во форма на пополнување парчиња ананас (конзервирана достапни), варен грав млади, зелена или бела боја, боја, црна, печен модар патлиџан и жолта есен круши.

Видео: ROLL тортилја со пилешко [+ ROLL тортилја ПИЛЕШКИ +] (Канал НАШИОТ "Женски тајни"

Видео: Burrito со пилешко (Burrito со пилешко)