Grissini - рецепт

Grissini - италијански колачи, што е крцкава breadsticks од пченично брашно, варен со сирење, sundried домати, маслинки или без нив. Обично, grissini, кој рецепти ќе кажам малку помалку лесно да се сретнат во леб кошница на Италија, а не само ресторани. Тие се слични на нашите breadsticks

Grissini - breadsticks со црни маслинки и сирење

состојки:

За тестото:

• брашно - 500 g;
• сув квасец - 25 g;
• вода - 270 ml;
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• сол - по вкус.

За фил:

• маслинки (проследен) - 10 парчиња;.
• тврдо сирење ( "сирење" или "Grana padano") - 70 g;
• Сушен босилек - 2 лажички ..

подготовка

На првиот чекор е месење на тесто: во сад со топла вода и додадете шеќер и квасец е целосно растворен. Истурете половина од брашно, добро се меша, се става во масло, се промешува повторно и потоа се става останатите брашно, мешајќи постојано со лажица тесто. Откако тестото станува премногу еластичен за мешање лажица, се шири на podpylenny брашно на маса и да продолжи да го предаде мешање. Mesim тесто до тогаш, додека тоа веќе не се држи во рацете, но тоа ќе остане мека и еластична.

тесто поделба на готовиот на 2 дела, од кои секоја е валани во тенок палачинка. Во средината се шири на сите рендан кашкавал и рамномерно дистрибуираат над површината без постигнување 2-3 см до работ. Понатаму е повлечен палачинка тесто во половина, и во прав на горната половина на останатите сирење. Сега продолжи да месење, тестото да mesim додека кашкавалот не се рамномерно распоредени, а потоа - повторно unroll во дебелина палачинка од 1 см се сече на ленти, исто така, со ширина од околу 1 см, и пресврт на турникет .. Ние ги постилаа на печење брашно podpylenny a.

Повторете ја истата постапка со втората половина од тестото со додавање маслинки и босилек.

Стапчиња breadsticks се пече на 200 степени за 8-10 минути или додека златна боја. Дали сакате да продолжите со темата на италијанската кујна, и се готви уште еден вкусен? потоа ги чита panini рецепт.

Видео: Grissini / grissini - breadsticks. Во две embodiments.

Видео: Рецептот Grissini со сусам