Чоколадни мафини со течни пополнување - Рецепт

Фановите на едноставен и рафиниран чоколадо за печење

Чоколадни мафини со течни средината - класичен рецепт

состојки:

• Брашно - 65 g;
• жолчки од јајце - 3 парчиња;.
• Пилешко јајца - 2 парчиња;.
• шеќер - 55 g;
• путер - 110 g;
• сол - краен случај;
• темно чоколадо - 210 гр

подготовка

Да се ​​подготви чоколадо кифла со течност центар, ние треба природни темно чоколадо, кое ние се распаѓа на парчиња и да ги комбинирате со путер парчиња во сад или кола. Ставете го садот во водена бања и распуштање на содржини во целост, мешајќи повремено. Во друг сад, победи јајца до меки пена, а потоа додадете жолчки и непрестајно камшикување постапка, додадете шеќер. На маса треба да се меки и мазни. Сега се комбинираат малку ладење растопеното чоколадо со путер и слатки јајце маса, да додадете малку сол, додадете пребаруваа брашно и мешајте за да се ослободи од грутки на брашно.

Пополнете го тестото со чоколадо путер калапи пропушти околу две-третини од обемот и утврди однапред загреана на 195 степени печка за околу десет минути. Кога мафини малку зголемување на обемот и на врвот од нив се јавуваат мали пукнатини, отстранете ги од рерната и да им служи додека сеуште топло. Исто така, може да се поднесе ванила сладолед со бобинки.

Друга олицетворение на добивање на течен чоколадо кифла во претпоставува малку различни пропорции на состојки, но резултатот е исто така одличен.

Чоколадни мафини со течни пополнување внатре - Рецепт

состојки:

• Брашно - 70 g;
• Пилешко јајца - 4 парчиња;.
• шеќер - 100 g;
• путер - 100 g;
• сол - краен случај;
• темно чоколадо - 300 гр

подготовка

Алгоритам за готвење десерт сличен на претходниот рецепт. Горчлив чоколадо уништите на парчиња како фино што е можно, поставени во сад, додавајќи и се топи на содржината на масло во вода бања, мешајќи постојано. Јајце размахване миксер до меки пена и потоа се става шеќер и продолжи тепа додека потполно не се раствори сите кристали на шеќер. Путер со чоколадо малку олади, се комбинираат со шлаг јајца со шеќер и промешајте. Сега кваси во маса на брашно од пченица и нежно се промешува, постигнување униформност и распуштањето на грутки. Кифла кутии со масло, посипете брашно или какао во прав и варен тесто пополнат околу две третини од вкупниот волумен.

Претходно се загрее рерната на 185 степени и ставете ја во калапи со мафини. десерт времето за печење за течноста во внатрешноста на полнење може да се разликуваат од пет до десет минути во зависност од карактеристиките на печката. Затоа е подобро да се пече на првиот производ веќе на резултатите за да се утврди времето кое е потребно за да се добие совршен резултат.

Видео: Чоколадо cupcakes со течни пополнување - фондан торта рецепт од legenky кујна

Видео: Чоколадо мафини (чоколадо торти) исполнети со течност подготовка