Тестенини со шунка

Главната тајната на вкусни јадења е квалитетот на паста. Идеално - свежо зготвена само тестенини, но тоа може да биде целосно заменет со паста од продавница. Главната работа е дека станува збор за квалитетот на производот од тврдата пченица. И, се разбира, вкусот на готовиот сад зависи од сос, во насловната улога на која шунка денес.

Рецепт за тестенини со шунка и печурки во крем сос

состојки:

• печурки - 200 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• паста - 500 g;
• Лук - 1 zubochek;
• шунка - 200 g;
• крем - 0,4 литри;
• Пармезан - 100 g;
• маслиново масло, босилек, зачини, сол.

подготовка

зоврие ставете во голема количина на вода, претходно солени. Постои една тајна за шпагети од лепење за време на готвењето, додадете малку растително масло во водата. Вари тестенини треба до речиси готви. И додека тоа се готви, кромид и лук сецкани melenko и ставете го во тава, која веќе загреан маслиново масло, СРЈ само неколку минути и додадете печурки. Тоа може да биде било печурки: остриги и копчето печурки или печурки, кој ќе биде особено пријатно. Ние се намали ги прилично мал за да се добие со големина од 1 cm печурки чипови во 1 cm од иста големина и да го направите шунка, кој е испратен во тавата по печурки. Оставете ги сите состојки за околу пет минути и да се пополни со крем. Сега ние донесе вкус до совршенство со сол и омилени зачини. Штом ќе зоврие сосот, се шири на паста во неа, се промешува и донесе на подготвеност за неколку минути. Во тоа време, ние ќе се фаќа сирење и ние ќе го намали босилек лисја. посипете на врвот на веќе на плочата еден рид паста.

Рецепт за тестенини Carbonara со шунка и крем

Инхерентно Carbonara - тестенини со шунка и сирење, па дури и крем. Но, постојат некои нијанси во неговата подготовка.

состојки:

• шунка - 400 g;
• крем - 160 ml;
• Сирење - 400 g;
• паста - 600 g;
• жолчка од јајце - 3 парчиња;.
• земјата црн пипер, сол.

подготовка

Започне да се готви со сос, бидејќи тогаш шунка, и тестенини ќе бидат подготвени во исто време и во сос не ќе имаат време. Сирење треба да биде цврста, идеално - сирење. Бришење тоа на повеќето melenko ренде, додадете го крем и жолчки од јајце и бибер за да вашиот вкус. тестенини Кук во солена вода. Постојат стандардни пропорции на 100 g на паста изведува 1 литар вода и на литар вода 10 g сол. Затоа, ние ќе треба 6 литри вода и 60 g сол. Ако се готви на тестенини свежо подготвен, тоа ќе биде доволно за 3 минути. Ако паста од продавница, а потоа се види на времето за готвење на пакувањето. Класичен тестенини Carbonara - на fettuccine.

Шунка сече на коцки 1 см од 1 см и испржете ги во загреана тава, добро, можете да додадете капка нафта, само на коцки од лепење. Штом нашите тестенини е подготвен да го испрати на шунка во тава и пржете нежно, исто така. Само неколку минути, а потоа до сите е топло се прелива директно на сос и се меша добро таму. Служат и гарнитури со босилек лисја.