Се тркалаат на свинска перитонеумот

Многу јадења со месо е малку уморни од јадење, и сакате нешто ново и оригиналот? Ние ви нудиме да се готви страшно и многу вкусна roulade на свинско месо перитонеумот, која нема да остави никого рамнодушен. Да му служи ова јадење може да биде со било гарнир, или едноставно да се стави на парчиња леб и да се направи вкусна сендвич.

Рецепт Свинско ролни на перитонеумот

состојки:

• свињи перитонеум - 1 кг;
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• Лук - 3 чешниња;
• соја сос - 2 лажици. лажици;
• Вустершир сос - 5 капки;
• зачини.

подготовка

Сега ние се каже како да се направи список на перитонеумот. Значи прво, свинско месо е добро измиени и темелно obsushivayut хартиена крпа. Ако добив едно парче од многу густа и не е лесно да се свитка, потоа се сече уредно по дебелина, но не и до крајот, а потоа открива како книга. Следно, направи длабокиот засек низ месо, на кратко растојание едни од други.

Во мал сад nameshivaem "коктел" за подмачкување на нашиот список. Лук чисти од лушпа, стегајќи преку печат, да додадете на тоа maslitse зеленчук, истурете соја и Вустершир сос, ако сакате стави adjika, црвен пипер и Леќата хмељ suneli. Тогаш ние палто многу јасни дланка готви зачинета мешавина месо прво со едната рака, цврсто свиткани во ролна, истовремено се шири на другата страна.

Следна завои доби "колбас" канап, се стави на ролна во ракавот за печење и цврсто се зацврсти на краевите. После тоа, се направи на чепкалка за заби на врвот на неколку мали дупки за да се ослободи пареа и се шири на свинско месо во тавата. Печете ролна перитонеумот во рерна загреана на 180 степени, околу 1,5 часа, во зависност од тежината на свинско месо. Потоа внимателно извадете јадење инцизија ракав, а во својата повлечен од страна, и се пече уште 30 минути до светло кафена боја. Сега ние го исклучите рерната и оставете го садот се додека не се излади и потоа се доставуваат до една убава антена, извадете ги сите теми, се сече на парчиња, се стави на 15 минути во фрижидер, а потоа им служи.

Се тркалаат на свинска перитонеумот во фолија

состојки:

• свињи перитонеум - 1 кг;
• Лук - 8 каранфилче;
• топла пиперки - 1 компјутер;.
• зачини.

подготовка

За подготовка на ролни на перитонеумот, месо и се solim сува солење. Да го направите ова, истурете во мала lotochek сол, така што целосно го покрива целиот дното на садови. Сега внимателно пропушта да перитонеумот и го стави на крпа надолу сол, посеан како врвот и од страните на едно парче. Како такви, ние испрати свинско месо или во текот на ноќта во фрижидер или едноставно остави на масата во кујната. Во тоа време, нека сок месо, и тоа ќе биде во можност да се подготви во утринските часови.

Следниот ден перитонеумот брзо се мијат под вода, со што се отстранување на сите сол. Нож низ парче месо да се направи кожата длабоки намалувања. Лук чиста, стегајќи преку печатот и се мешаат со лута пиперка, изопачено преку месо мелница. Сите се меша темелно и се фаќа за добиената смеса во перитонеумот, од една страна, promazyvaya добра намалувања. Сега ние се сврти на свинско ролна тесни, во исто време promazyvaya друга страна, и ја затегнува низа така што тоа изгледаше како голем колбас.

Следна ние се лист и фолија фолија тркалаат добиени во 2 слоја. ставете ја на сад за печење, или да се стави во сад за печење. Рерна претходно загреани до 180 степени и се пече нашите сад за пол часа. Подготвени мелено месо од перитонеумот отстранети, е ослободен од фолија и го даде да се излади целосно. После тоа, отсечени од теми на месо, се сече на парчиња и се забавуваат сите.

Видео: сочно свинско перитонеумот тек !!!!

Видео: Италијански porchetta | Ролна свинско перитонеумот | чекор по чекор рецепт |