Палачинки без јајца - рецепт

Палачинка - печен и пржени кулинарски производи од тесто, генерално кружна форма, како тортиљи. Традициите на палачинки готвење, постојат многу народи отсекогаш била. Од паганските времиња палачинки - храна ритуал, кој ја симболизира сонцето, нивната подготовка, се должи на циклични календар митови. Во Русија и во поголемиот дел од пост-советскиот простор е обично се пече палачинки во текот на Maslenitsa

Постојат многу рецепти, палачинки, во многу олицетворение на тестот за палачинки се јајца. Сепак, јајца се јадат, не сите врз основа на медицински причини или етички (на гладно и вегетаријанци).

Кажете ни како да се подготви тесто за палачинки вегетаријанска без јајца.

Палачинка тесто без јајца може да бидат подготвени врз основа на различни течности: вода, врз основа на млечни производи, пиво или квас. Според домашните традиции во палачинка тесто, како по правило, да додадете квасец, готви метод сунѓер (палачинка рецепти, во кои квасец се заменува со сода бикарбона, дојде во Русија од кулинарски култури на други земји).

тенки палачинки без јајца на вода - строго вегетаријанска рецепти

Треба да се сфати дека тоа е подобро од СРЈ палачинки - првиот поздрав начин на готвење во однос на исхраната. Како да се пече палачинки без јајца?

Концептот е едноставен: да се пече палачинки, не скара и не се лепи за тавчето, наместо масло се користи животинска маст (на пример, маст или други животни).

состојки:

• Вода (може да се газиран или kvass, пиво без конзерванси) - 1 чаша;
• брашно од пченица палачинка (по можност во мешавина со други житни брашно, леќата и / или овес) - 1 чаша;
• . Шеќер - 1 лажиче;
• растително масло - 4 лажици. лажици;
• сол - 1 прстофат;
• сода враќаат оцет или сок од лимон - на врвот на нож;
• мало парче маст.

подготовка

Месете го тестото на просејува оброк и млака вода со шеќер, сол и сода угасне. Постепено се прелива растително масло и размахване добро. Ние даде тест стои 20 минути Загрејте ја тавата и сланина маст (ова е погодно за маст парче пински приклучок).

Прелива тесто во тава, се шири рамномерно во текот на целата површина. Се пече на палачинки со румени златни нијанси на двете страни (на удар), ако не можете да флип палачинка нервира, користете шпатула.

Во олицетворение на квасец со користење на истиот процент (1 чаша вода за да брашно 1 чаша), владеење сода бикарбона. Прво, подготви пијалак. Измешајте 2 лажици брашно и шеќер, се става во посебен сад со топла вода и се прави сув квасец - 1 прашок. Промешајте и го стави на сад на топло место минути на 20. Кога дојде тестото, врз основа на него мачкам тестото и се пече палачинки.

Постојат различни мислења за вегетаријанството и различните толкувања на вегетаријанството. Во некои од овие практики на користење млечни производи е можно.

Приближно по истиот рецепт (види. Погоре) можат да се изготват без јајце палачинки на lactoserum. Следете исти пропорции, сода бикарбона, не можете да го изгаснат. Палачинки на серумските добијат малку повеќе срдечна, со карактеристичен мало пријатно киселкаст вкус.

Дури и повеќе срдечна палачинки без јајца може да бидат подготвени врз основа на кефир или незасладена јогурт. Во овој случај, палачинки може да се произведува малку подебели (во зависност од густината и проточност јогурт или кисело млеко). Ако сакате повеќе тенки палачинки, јогурт или кисело млеко разредена со вода во сооднос од 1: 1 или 1: 2.

Убавата опција - палачинки без јајца со кисела павлака. Павлака е најдобро да се користи релативно течност, сепак, е прашање на вкус. Ако крем е премногу дебела, разредете го со вода, млеко, кефир или јогурт (како и квас или пиво).

Видео: Како да се направи палачинки без јајца и млеко? Едноставен рецепт за палачинки постен

Видео: Палачинки без јајца, лесен рецепт за мрзливи луѓе

Видео: Палачинки без јајца рецепт светлина палачинки без јајца