Турција во павлака

Мисиркино месо - одличен, вредни и уникатни диететски производ кој содржи многу корисни материи, вклучувајќи и многу потребни од страна на човечкото тело триптофан, како и голем број на витамини А и Е и разни елементи во трагови. За разлика од месо од други животни, месо, мисирка масти е минимална, дури би можело да се каже, малку сув. Мисиркино месо е лесно да се вари, бидејќи се подготви различни јадења, вклучувајќи и изгаснат (гасење на пожар - само здрав начин за да се загрее за преработка на храна).

juicier Турција чорба ќе се случи ако да се готви со кисела павлака. Подобро да се користи доволно масти павлака, што е најважно, дека таа е вистински (а не некои сомнителни "крем производ", со додавање на разни хемикалии insalubrious).

Турција филе задушени во крем сос со лук

состојки:

• мисиркино месо (дојка филе со или без колкот коските, 'рскавицата и кожата) - околу 600 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• зачин сува бланширан (на вашата дискреција, може да се користи со претходно измешан без натриум глутамат, сол и не-природни адитиви);
• Природни павлака - 150 ml;
• Лук - 2-3 чешниња;
• Свежи билки се различни;
• растително масло или пилешко масти.

подготовка

Мисиркино месо се пресекуваат на жито во коцки или краток ленти и излупени кромид - Четвртина прстени или помали. Во длабока тава или тенџере, се загрее и на маст или масло и нежно СРЈ кромид. Додадете месо и се готви сите заедно додека месото не ја менува бојата над средна топлина, активно манипулирање со лопата. Намалување на топлина и врие додека готви со зачини, покриени со капак. Доколку е потребно, додадете вода и се промешува.

Сега за кисела павлака. Ако кисело топлина третираат на температури над 80 ° C, дури и за само неколку минути, тоа е потребно да се подквасвам, односно промена на структурата, Покрај тоа, ние ќе го изгуби значителен дел од корисноста на овој ферментирано млеко производ. Затоа, да додадете павлака во тенџере или тава на сцена ладењето кога огнот е веќе надвор, и се меша темелно. Чекај за уште 10-20 минути (тоа ќе биде доволно), зачини мелени лук и да чекаат за уште 10 минути. Послужете Турција во крем со било гарнитури (на пример, палента, компири, грав, ориз или леќата), посеан со сецкан билки.

Алкохолни пијалоци можат да бидат избрани бурбон, mezcal, текила, грозје вотка, pulque или трпезни вина, најдобро светло.

Видео: Турција филе во крем сос

Видео: Турција, задушени во кисела павлака.

Видео: Турција џигер во крем