Пилешко во тесто - рецепт

Секој студент само сака хамбургери во тестот. Борба оваа тенденција е бескорисна, и мајките не се сигурни на оставата, чајната кујна квалитетот на производите, ќе треба да се справат со производство на посакувана јадења дома. Особено затоа што мојот сопруг среќно дофати свежо колачи на работа.

Како да се готви cutlets во тестот?

состојки:

• Млеко - 0,5 l;
• маргарин - 50 g;
• Притиснати квасец - 40 g;
• брашно - 3-4 лажици;.
• шеќер - 3 лажици. лажици;
• Јајца - 2 парчиња;.
• растително масло - 2 лажици. лажици;
• сол - 1 час. лажица.

За ќофтиња:

• farsh- 500 g;
• -1 кромид парчиња.;
• леб - 100 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• Млеко - 0,5 V;.
• Лук - 2 чешниња;
• билки (магдонос и копар) - 1 зрак;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Во топло млеко распушти шеќер и квасец раса. Брашно (3 суп.л-патки.) Кваси слајд на маса, направи продлабочување и се прелива во "лабава" квасец. Додавање сол тепани јајце, путер, маргарин омекнат. Мачкам мека, нежна тесто. Доколку е потребно, истурете малку брашно. тесто маст готовиот со растително масло и оставете го на топло место без нацрти. Кога тоа се зголемија во обем од 3 пати, и удирани со тупаници повторно давање пристап.

Во меѓувреме, се подготви ќофтиња. Кутии изберат или - говедско, свинско, пилешко, риба, па дури и се меша. Купување мелено подобро повторно критикувам, додавајќи дека натопени во млеко и лук леб. Во готовиот кутии обидува да се вози јајце, сол, црн пипер. Додавање помина низ прес лук и ситно сецкан зеленчук. Добар сите мачкам, се формира patties што се пржени или печени во рерна, но може да се готви за двојка.

Тестото е активирана надвор во слој со дебелина од половина сантиметар. Се сече на ленти, кои се завиткани со преклопување patties. Во овој случај, совети треба да внимавате на тестото. Готови торти поставени на поставени пергамент сад за печење. Дајте им до 20 минути, подмачкува тепани јајце и испратете го во загреана рерна на 200 степени - темен. Тоа ќе трае околу poluchasa.Kotlety во тесто може да се пржи во тава и голема количина на масло. Излегува многу вкусна, но помалку корисни.

Како да се направи сека во лиснато тесто?

Со првиот метод

состојки:

• лиснатото - 200g;
• критикувам - 350 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• лебни трошки - 3 лажици. лажици;
• сол, црн пипер - по вкус.

подготовка

Подготвени мелено со кромид прескокнете преку мелница за месо, сол, црн пипер. Формираат 5 котлети, и нивните "obhlopyvaem" и дојдов во breadcrumbs. Тие апсорбираат објави месо сокови и не ќе им даде на испитувањето треба да се стопи.

Тестото се сече во правоаголници со должина од 4 см подолг од должината и ширината на cutlets 2 patties. Во центарот се постават на шницла, и на рабовите, на двете страни, тестото се сече на симетрични ширина раб од 1,5-2 см. Преклопете го завршува и пресврт околу шницла, што ги поврзува лента на мало агол.

Подготвени котлети во лиснато тесто се шири на поставени печење пергамент и го испрати во загреана рерна на 180 степени околу 40 минути.

Вториот начин

Мелено форма на круг patties и пржете на двете страни. Лиснато тесто е поделена на посебни листови, се сече на тенки ленти и обвиваат нивните рифови ладење како топка на конец. Добар закотвување на краевите на ленти од тесто. Подготвени "tangles" се шири на сад за печење, се премачкуваат со јајце и го испрати во рерна - темен.

Видео: котлети во тест - Kulinar24TV

Видео: Пилешко во тестот, тајни и совети.