Liverwurst

Сега ќе ви кажам како да се готви на црниот дроб колбас. Се разбира, може да се купи готови во продавницата, но, за жал, нивниот квалитет остава многу да се извојува. и тука домашна колбас

Liverwurst дома

Структурата се состои од liverwurst, како по правило, и бубрезите и црниот дроб, белите дробови и срцето. Сите заедно се нарекува Абитуриент.

состојки:

• варени Абитуриент (бубрезите, црниот дроб, срце, бели дробови) - 2 кг;
• кромид - 300 g;
• јајца - 15 парчиња;.
• крем - 0,5 l;
• излупени на дебелото црево - 5 метри;
• сол, црн пипер, зачини - по вкус.

подготовка

Варени на црниот дроб со кромид критикувам. Оваа постапка може да се повтори 2-3 пати ако сакате да се добие сосема хомогена маса. Додади сурови јајца, павлака и се меша добро. Потоа додадете зачини, сол и црн пипер. Ние се пополни како резултат на маса црево. Пати колбаси во тава, се полни со вода и се вари нежно за околу 40 минути. По што ги добиваме нашите liverwurst, ние го даде за да се олади и пирс на повеќе места. Потоа брод во рерна за 2 часа на температура од околу 150 степени. Начин да колбаси не се држи до дното на тавата, се шири на неговата прва дрвени стапови, и само тогаш колбас. Оваа домашна liverwurst чуваат во фрижидер до еден месец.

Рецепт домашна liverwurst

состојки:

• Срцето - 1,5 kg;
• црниот дроб - 0,5 кг;
• светлина - 1,5 kg;
• сало - 300 g;
• јајца - 8 ЕЕЗ;.
• Супа - 700 ml;
• кромид - 3 парчиња;.
• Лук - 2 глави;
• . Кардамон во прав - 1 лажиче;
• сол, зачини - по вкус.

подготовка

Срцето, белите дробови и се вари додека тендер. Во меѓувреме, се исецка на кромид и сланина. Голем тава испржете ја сланината во прв план. Откако стана јасно, лежеше на кромид. Откако станува малку мека, додадете сецкани црниот дроб парчиња. Фрај минути 5. Сега сите подготвени состојки, вклучувајќи ги белите дробови, срцето, црниот дроб со кромид и сланина, лук критикувам.

Добиените мелено додадете сол, кардамом, црн пипер и сите мачкам темелно. Додадете јајца, се меша добро повторно, а потоа полека се става во супа. Кутии треба да се добие прилично водени. Сега се храброст и користење на шприц тесто полнети со нив. спакувам премногу цврсто тие не треба да биде. Свитка колбас во тава, се става во вода за да колбаси беа покриени, и запалени. Готви над средна топлина за 40 минути, а потоа obsushivayut и пржете во тава.

Што може да се направи од liverwurst?

Се разбира, како колбас, толку повеќе домашното производство може да се користи во чиста форма за сендвичи. Но, тоа е, исто така, е можно да се готви различни вкусни liverwurst. Неколку интересни рецепти, ние ќе ви покажеме подолу.

Тепсија со црниот дроб колбас

состојки:

• Компири - 700 g;
• колбас liverwurst - 300 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• јајце - 6 парчиња;.
• домати - 3 парчиња;.
• chives - 1 зрак;
• Маслиновото масло - 40 ml;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Компири се вари додека тендер и каша. Кромидот ситно се урнат. Ставањето liverwurst, компири, кромид, 2 јајца, сол и бибер. Намачкајте сад за печење со малку маслиново масло, се шири пире од компири liverwurst и направете го тоа 4 засеци во кои се водени од страна на едно јајце. форма брод во рерна загреана на 180 степени, минути, на 20. По што се шири сецкани домати и се пече уште 10 минути готовиот пудинг посипете сецкани зелени кромид.

Liverwurst, исто така, може да се користи за полнење во подготовка на пити или палачинки. Но, можете да се исецка на колбаси, СРЈ кромид и се меша со варени тестенини. Таа, исто така ќе биде многу вкусна!

Видео: Како што е направен - liverwurst

Видео: liverwurst

Видео: црн дроб колбаси јајца

Видео: liverwurst дома