Домашна црниот дроб колбас

Можеби секој знае дека колбас купување не е корисно, бидејќи на голем број на различни вкус засилувачи. Сега ќе научите како да се готви на црниот дроб колбас дома. Тоа не доаѓа само многу вкусни, но, исто така, навистина корисно.

Црниот дроб колбас во стомакот

состојки:

• свинско црниот дроб - 2 кг;
• свинска маст - 400 g;
• Лук - каранфилче 10-15;
• adjika сува;
• сол;
• чир - 200 g;
• пипер;
• Лимон - половина;
• оцет - 40 ml.

подготовка

Прво ние ќе подготвиме стомакот, бидејќи тие се прилично чудна миризба, да се ослободи од него. Да го направите ова, ги пополни со вода и оцет. Ние ја напушти, па во четвртина од еден час. Лимон се сече на тенки прстени. Водата е исушена, се мијат и стомакот повторно се наполни со вода. Стави чаши од лимон и резервни црево за 2 часа да мириса целосно исчезна. Во меѓувреме, подготовка на црниот дроб - се мијат, се сече на мали парчиња. Лук чисти од лушпа. Свинска маст сече на парчиња и го испрати во тава со црниот дроб. Посипете со сол и сува adzhika. Добар бибер и додадете сецкани лук. Па сето ова возбуда. Сега, кога црево е целосно без мирис, ги стави на прскалка за колбаси и да започне да ја искривуваат преку месо мелница подготвени хепатална маса. Колбаси во стомакот по околу 15-20 см завои конец. Пред готвењето ги оградија, Пирс во неколку места со вилушка и ставете ги во тава. Истурете 1 чаша вода и 1 час брод во добро загреана рерна.

Црниот дроб колбас со леќата дома

состојки:

• сало - 250 g;
• говедско црниот дроб - 0,5 kg;
• Лук - 5 чешниња;
• леќата - 200 g;
• лак - 5 парчиња;.
• Пилешко јајца - 1 компјутер,.
• сол;
• земјата црн пипер;

подготовка

Подготовка на црниот дроб колбас дома започнува со подготовка на леќата - бисти на услуга, се мијат и се вари во посолена вода се додека речиси тендер. Потоа се става и преостанатата вода на жито беше сува. Сланина и кромид сече на големи парчиња и пржете додека речиси готви. Измиениот црниот дроб, заедно со кромид и сланина критикувам, додавајќи леќата, јајца, лук и сол по вкус, бибер и се меша добро. Како резултат на маса е испран полнети со свинско црево. Во неколку места игла Пирс и го стави во загреана рерна на 200 степени за половина час.

Домашна колбаси Црниот дроб - рецепт

состојки:

• црниот дроб - 600 g;
• Лук - 3 чешниња;
• Масти - 500 g;
• Пилешко јајца - 4 парчиња;.
• Брашно - 1,5 чаши;
• скроб - стакло;
• павлака - 30 g;
• сол;
• црн пипер.

подготовка

Црниот дроб попарени со врела вода и да ги отстрани од него plenochki. Се сече на парчиња. Од масти е отсечен од кожи и се подели на два дела. Еден брод во време во замрзнувач, а вториот намалување произволни парчиња. Црниот дроб и масните земјата во мелница за месо или блендер. Сега се повлече од масти од замрзнувачот. Melenkimi се сече на коцки. Се меша во сад сите приготвена храна, сол, бибер по вкус. Сега додадете брашно и скроб, јајца, павлака. Темелно се меша, додавајќи мелени лук, сол, црн пипер. Сега можеме да ги најобичните храна торби - 6 парчиња. Половина од мелено месо стави во кеса, рацете ослободување на воздухот и на крајот на врзување, оставајќи простор за зголемување на износот на колбас. Сега, се стави на пакет до друг, од кои исто така произведуваат воздух и врзување. И уште еднаш се повторува со уште еден пакет. Само спакуваат и остатокот од филот. Пишувајте пакети во сад со ладна вода и го стави на една чинија. Вари 2 часа по што врие. Подготвени да се извади на колбаси, кул, отстранете пакети и се сече. Црниот дроб колбас домашно подготвен за употреба!

Видео: Насловна хепатална kolbasa.Nu многу вкусен!

Видео: Насловна колбас со пилешки црн дроб и леќата