Ќофтиња со сос - рецепт

Ќофтиња - тоа топчиња формирана од било месо, пржени и задушени со сок.

Погодно за кутии било посно месо: свинско, говедско, јагнешко месо или живина. Може да се прават ќофтиња и риба. Да го направите ова, филети од риба се темелно исчистени од кожата и коските.

Фугирање задолжителен прилог на ќофтиња. Тоа може да биде: бела, со додавање на млеко, павлака или smetany- црвена, со додавање на домати или црвена пиперка, портокалово - врз основа на моркови, зелена, со ситно сецкан зеленчук. Опции може да биде многу, сето тоа зависи од желбите на имагинација и вкус.

Прво, да се подготват едноставна ќофтиња со сос од домати, рецепт од кои се опишани подолу.

Рецепт на вкусни риби ќофтиња со сос од домати

состојки:

• риба филети - 400 g;
• пченица леб - 60 г;
• млеко - 100 ml;
• лак - 50 g;
• магдонос - 35 g;
• растително масло;
• домат паста;
• сол, црн пипер.

подготовка

Рибата се сече во мали парчиња и критикувам. Леб натопени во млеко. Рифови кромид и магдонос. Сите состојки се комбинирани, сол, бибер и размахване добро. Меленото формирање на мали топчиња. Печење фаќа за путер и додадете на него риба croquettes, пржете додека светло кафена боја. Ние се префрли во тенџере, се посипува со разредена доматно пире и чорба нежно за околу 20 минути. На маса се служи со вашите омилени гарнир.

Пилешко ќофтиња со сос од павлака

за ќофтиња од мелено пилешко се гради бело месо или темно месо од пилешки копани. Да се ​​подготви кутии на пилешки копани, месо одвоени од коските и кожата отстранета од него. Ова кутии е повеќе деликатни и мека конзистенција од бело пилешко месо.

Со пилешко ќофтиња многу добро со светлина и вкусни кисела павлака сос. Обидете се да се готви, нема да зажалите!

состојки:

• пилешки гради - 2 ЕЕЗ;.
• Сл - 150 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• кромид - 2 парчиња;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• крем - 100 g;
• маслиново масло;
• сол, зачини, по желба.

подготовка

Пилешки гради внимателно избелени, даде вода да се исцеди, се сече на мали парчиња. Прескокнете преку месо мелница за месо. ориз готви. Се меша со мелено месо со олади ориз, јајца, рендан на парична казна ренде кромид. Ние мачкам на маса, сол, и додадете ги вашите омилени spetsii.Formiruem ќофтиња и ги готви за двојка. Подгответе ќофтиња додаде во тава.

Маслиново масло испржете бланширан кромид и морков. Кога зеленчукот се лесно темен, додадете павлака, сол и оставете за 5-7 минути. Се прелива сос во тавата со ќофтиња. Врие 15 минути. Служи со гарнир.

Брз ќофтиња харинга

Уште еден рецепт за ќофтиња со сос, не се вклопуваат конвенционалните рамка е повеќе ужинка опција. Производи за нивното формирање презела варен и тие се уште термичка обработка.

состојки:

• солени харинга - 420 g;
• каперси - 80 g;
• краставички - 70 g;
• тврдо варени јајца - 8 ЕЕЗ;.
• сардината - 130 g;
• кромид - 100 g;
• зелена салата - 120 g

За сос:

• маслиново масло - 6 лажици;
• оцет - 2 лажици;
• мешавина од сушени билки (солени, риган, босилек) - 1 лажица;

• сол.

подготовка

Харинга натопени, се сече на филети и ситно се исецка заедно со каперси, сардината, кромид и кисели краставички. Се меша и се формираат топчиња. Во средината на секоја половина ќофтиња ширењето јајце. Служат на зелена салата лисја и се прелива сос.

Сосот се подготвува од маслиново масло, оцет и билки смеса. Сите компоненти се меша и сол по вкус.

Видео: ќофтиња со ориз и сос во рерна - Едноставен рецепт - Вкусни рецепти

Видео: ќофтиња со ориз и сос. Рецепт за Multivarki

Видео: Ќофтиња со сос retsept.Tefteli во рерна со сос

Видео: Како да се направи ќофтиња со сос рецепт со слика (чекор по чекор инструкции)