Borsch со харинга

Прочитајте го ова име може да бидат изненадени и смеа не значи (жителите на балтичките држави и тоа нема да биде, како и Скандинавија и веројатно северниот рускиот брег жители).

Кажете ни како да се направи супа со харинга, така да се каже, Норвешки (во денешно време проникнување на кулинарски традиции на овој приод е сосема можно). Всушност, супа со харинга - течност салата (Топла или ладна). Ова јадење е дефинитивно заинтересирани во пост и не-вегетаријанска.

Најмногу што ќе им пријде на харинга северниот морињата.

Рецепт топла borscht со харинга

состојки:

• сирова харинга nesolenaya- 2 ЕЕЗ.;
• Компири - 3-5 парчиња;.
• средни цвекло - 2 парчиња;.
• бели печурки и печурки - 5-8 парчиња. средна големина;
• Моркови - 1 компјутер,.
• млад грашок - околу 5-8 уметност. лажици;
• лимон;
• Земјата зачини (бибер, рендано морско оревче, анасон семиња, ким, анасон и копра);
• -2 лукчиња;
• зелени кромид, копар и магдонос;
• кисела павлака или природен крем.

подготовка

Исто така се вари морков, цвекло, без отстранување на кора минути во текот на 20. Ostuzhennoy зеленчук очисти. Намалување на моркови и цвекло, или ленти или на мали коцки. Бурк харинга филети на чисти и се сече на средни.

Вари излупени и исечени компири со фино сече печурки (во согласност со количина на вода е исполнет во делови). Се вари 15 минути, а потоа поставување харинга и се вари уште 5 минути, не повеќе.

Ако свежи или замрзнати грашок - вари заедно со печурки, компири и харинга, ако се чува, не треба да - го додадете ова (само се прелива конзерванс сируп).

Додај во тава со компири подготвени, печурки, грашок и харинга, цвекло и моркови. Сезона со сок од лимон и земјата зачини. Тоа е можно да се пополни на супа од домати паста (1-2 лажици. Лажици). Прелива супа во супа чаша, додадете павлака и сецкани билки и лук. Во такви прекрасен антена, можете да поднесете една чаша од бизон, Старк, Kümmel или други bitters, вотка или со неутрален вкус.

Ладна супа со солени харинга на кефир

состојки:

• Солени харинга (балтичките подобро) - 2 ЕЕЗ;.
• средни цвекло - 2 парчиња;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• остриги - 150-200 g;
• Компири - 3-4 парчиња;.
• млада боранија - 150 g;
• кефир, јогурт солени крем или течност - околу 350-400 ml;
• свежи билки, вклучувајќи ги и кромид.
• Земјата зачини (бибер, ким, анасон, коријандер, анасон, анасон).

подготовка

Цвекло и морков во нивните јами одделно лушпа, чиста и ќе се сече на мали парчиња.

Излупете го компирот, ќе се сече на мали коцки, коцки и се вари заедно со младите, грав, супа спојат во посебен сад.

Остриги печурки може да се варат со компири, но тие се доста јадење, па дури и повеќе корисни во сурова форма, па само ги исецка грубо. Ако имаш други печурки - вриење (некои видови тоа е подобро да се вари одделно и се прелива супа). Можете да ги користите готови маринирани печурки, се мијат само. мелење билки и лук.

Сите подготвени состојки се поврзете и да се пополни со јогурт или незасладена јогурт. Ако ви се премногу дебели - додадете малку компир супа fasolnogo.

SPLIT харинга филети, ќе се намали на мали коцки и да додадете на супа. Леќата зачини, не се зачинува со сол (сол во солени харинга и така веќе). Додај во супа со сецкан билки и лук. Се меша добро.

Сега е неопходно да кисна borscht, но во сенка, па ставете покриена тавата со капак во фрижидер најмалку еден час во 2-4, но наместо тоа следниот ден го имаме.

Исто така е добро да го додадете во Borsch харинга краставици (во било која форма) и може да биде, кисела зелка.

Видео: Принципи Lazerson

Видео: Како да се исчисти на харинга и харинга под крзнено палто рецепт за класичен капут